西安公办技校有以下几所：
1. 西安市技工学校
2. 西安市工业技工学校
3. 西安电力技工学校
4. 西安航空旅游学院技工学校部（原空军西安航空工程学校）等。这些都是西安地区比较知名的公办技校。
解释如下：
西安市技工学校是西安地区的一所公办技工学校，以培养各类中高级技术工人为主要目标。学校拥有完善的教学设施和优秀的师资队伍，为各行各业输送了大量的技能型人才。
西安市工业技工学校，也是一所公办性质的技工学校。该校侧重于工业领域的技术人才培养，涉及的专业领域广泛，包括机械、电子、计算机等。学校注重实践教学，帮助学生将理论知识与实际工作相结合。
西安电力技工学校，这所学校专注于电力行业的技能人才培养。随着电力行业的快速发展，该校毕业生供不应求，许多学生还未毕业就被用人单位提前预定。
西安航空旅游学院技工学校部，是一所依托航空旅游行业背景的公办技校。该校不仅注重学生的专业技能培养，还注重培养学生的职业素养和综合能力，为航空旅游行业输送了大量的优秀人才。
以上几所公办技校都是西安地区在职业教育领域的佼佼者，为当地乃至全国的经济社会发展做出了重要贡献。