第1个回答 2015-12-18
首先放定义：目前，学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义。国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准，例如经济型酒店是指不提供全面服务（full service）的，房价在1991-1993年期间维持在33美元以下的酒店。根据经济型酒店的特点和中国的实际情况，笔者认为，经济型酒店的定义可以总结为： “以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。”豪华型酒店顾名思义是以设施豪华，提供全面服务为目标的酒店业态。
例如：四星级饭店需要有中央空调（别墅式度假饭店除外）；有背景音乐系统；18小时提供外币兑换服务；至少有40间(套)可供出租的客房；70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米；提供国际互联网接入服务；卫生间有电话副机、吹风机；客房内设微型酒吧；餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损；3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。 五星级饭店除内部装修豪华外，要求70%客房面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米；至少有40间(套)可供出租的客房；室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰；每个客房配备微型保险柜；有紧急救助室。
然后开始根据形态阐述管理和思路的不同：经营战略的差别：豪华型酒店着重于差异化战略，经济型酒店着重于总成本领先战略。分别简单阐述战略，然后举例，经营目标的差别：豪华型追求单客户的毛利率，经济型追求整体的毛利率。发展方向的差别：豪华型追求单店的知名度和美誉度，然后再考虑扩张，关注单店的质量，而不是数量。经济型追求的是规范和可复制的运作模式，快速而规范的扩张。关注整体品牌的知名度和美誉度。客户群体的差别：豪华型的客户以注重身份，注重品质的成功人士，知名企业的高层。经济型的客户是普通旅行者和商务人士。市场策略的差别：豪华型以点对点选择为主，重点在著名企业，高级商务人士中宣传。经济型重点以普通商务活动领域，旅行者活动领域内的广范围邀约为主，如相关杂志，网站的促销广告和宣战资料等。客户需求的差别：豪华，体贴的服务，品质，身份的象征。经济型以舒适，便利为主，如同居家的感觉。组织架构的差别：豪华型以复杂，完整的组织架构出现，来支撑完整的服务体系。经济型以简单，扁平的组织架构为主。部门结构简单，职能简单。易于复制和拷贝。员工体验的差别：豪华型企业更注重员工的忠诚度和服务质量，一般是高薪和高福利。经济型注重员工的专业度和规范度，一般是中等薪水和普通福利。管理条例的差别：豪华型注重细节和服务，因此往往非常细致，很多高端酒店在礼节和细节的积淀是数百年的。经济型更注重条例的规范性和可复制性
第2个回答 2013-09-22
各家经济型酒店今年的发展目标，仍然在 100 家以上。如家的开店计划是 150 家； 7 天是再开 150-170 家；汉庭的目标是 100 家；格林豪泰则在 8 月 8 日就同时开了 6 家店 … 这意味着，大部分的经济型酒店，年底每个将拥有 300-400 家左右的分店。而这个时候，经济型酒店管理还能依赖总部直管吗？ 1、经济型酒店行业及其特征 2、经济型酒店组织架构及制度特性 3、相关法律法规 4、经济型酒店选址PEST分析实务 5、经济型酒店组织制度规划实务 6、品牌策划实务 7、营销策划实务 8、服务标准规划实务 9、安全管理实务 10、设备设施管理实务 11、信息系统管理实务 12、酒店选址与产品设计 13、组织制度设计 14、营销策略制定及计划编制 15、特许加盟操作 16、收益管理计算与策略 17、成本控制 18、员工培训与企业文化建设 19、品牌设计与建设 20、信息系统选择与建设
第3个回答 2013-09-22
首先放定义：目前，学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义。国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准，例如经济型酒店是指不提供全面服务（full service）的，房价在1991-1993年期间维持在33美元以下的酒店。根据经济型酒店的特点和中国的实际情况，笔者认为，经济型酒店的定义可以总结为： “以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。”豪华型酒店顾名思义是以设施豪华，提供全面服务为目标的酒店业态。 例如：四星级饭店需要有中央空调（别墅式度假饭店除外）；有背景音乐系统；18小时提供外币兑换服务；至少有40间(套)可供出租的客房；70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米；提供国际互联网接入服务；卫生间有电话副机、吹风机；客房内设微型酒吧；餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损；3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。 五星级饭店除内部装修豪华外，要求70%客房面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米；至少有40间(套)可供出租的客房；室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰；每个客房配备微型保险柜；有紧急救助室。 然后开始根据形态阐述管理和思路的不同：经营战略的差别：豪华型酒店着重于差异化战略，经济型酒店着重于总成本领先战略。分别简单阐述战略，然后举例，经营目标的差别：豪华型追求单客户的毛利率，经济型追求整体的毛利率。发展方向的差别：豪华型追求单店的知名度和美誉度，然后再考虑扩张，关注单店的质量，而不是数量。经济型追求的是规范和可复制的运作模式，快速而规范的扩张。关注整体品牌的知名度和美誉度。客户群体的差别：豪华型的客户以注重身份，注重品质的成功人士，知名企业的高层。经济型的客户是普通旅行者和商务人士。市场策略的差别：豪华型以点对点选择为主，重点在著名企业，高级商务人士中宣传。经济型重点以普通商务活动领域，旅行者活动领域内的广范围邀约为主，如相关杂志，网站的促销广告和宣战资料等。客户需求的差别：豪华，体贴的服务，品质，身份的象征。经济型以舒适，便利为主，如同居家的感觉。组织架构的差别：豪华型以复杂，完整的组织架构出现，来支撑完整的服务体系。经济型以简单，扁平的组织架构为主。部门结构简单，职能简单。易于复制和拷贝。员工体验的差别：豪华型企业更注重员工的忠诚度和服务质量，一般是高薪和高福利。经济型注重员工的专业度和规范度，一般是中等薪水和普通福利。管理条例的差别：豪华型注重细节和服务，因此往往非常细致，很多高端酒店在礼节和细节的积淀是数百年的。经济型更注重条例的规范性和可复制性。太多了，你随便选点，展开写，一千字肯定很轻松到，适当选点案例衬托，可以让文字更有说服力。