33问答网
所有问题
发酵乳和酸奶有什么区别哪个好
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-09-01
发酵乳和酸奶的区别主要有以下几点:
1. 酸奶是采用新鲜牛奶或者乳粉作为原料,经过杀菌处理后加入适量的乳酸菌发酵而成。而发酵乳是采用已经发酵的牛奶或者乳粉作为原料,再经过杀菌处理后制作而成的。
2. 酸奶中的蛋白质、脂肪等营养成分更容易被人体消化吸收,同时还能促进钙、铁等矿物质的吸收。而发酵乳具有较高的营养价值,可以促进肠道内正常生理性厌氧菌的生长,抑制肠道内异常发酵,保持肠道内的菌群平衡。
3. 酸奶可以调节肠道菌群,预防便秘和腹泻,同时还有预防衰老、美容养颜的功效。而发酵乳可以提高人体免疫功能,治疗肠道疾病,对便秘和腹泻都有很好的治疗效果,而且缺乏胃酸的人每天喝一点发酵乳有利于恢复健康。
综上所述,发酵乳和酸奶各有其优点,具体选择哪种需要根据个人口味和身体状况来决定。另外,在购买时需要注意选择优质的产品,并根据不同的产品特点选择适合自己的口味和需求。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/d5hPdRdB55PP44dcBd.html
其他回答
第1个回答 2023-05-29
酸奶好。营养成分不同,原料不同,类型不同。
1、营养成分不同:风味发酵乳富含丰富营养,能够起到补钙和增强身体免疫力效果,酸奶主要成分是乳酸菌可以促进消化和吸收。
2、原料不同:风味发酵乳原材料是鲜乳或者乳制品,酸奶原材料是牛奶加入乳糖或葡萄糖。
3、类型不同:风味发酵乳通常是发酵后形成的乳制品,酸奶是用新鲜牛奶发酵制成的饮品。
相似回答
发酵乳和酸奶哪个好
?
有什么不同
?
答:
2、酸奶和发酵乳的保存方法不同
,这两种饮品都需要在冷藏条件下保存,才能够有效地延长期保质期限。但是酸奶也可以在常温下进行保存,但是饮用口感会欠佳,不过发酵乳如果在常温下保存,非常容易出现变质发霉等一系列问题。酸奶是以新鲜的牛奶味原材料,在其中加入乳酸菌味制成的;而发酵乳是牛奶的发酵品。...
发酵乳与酸牛奶有什么区别
答:
1、制作过程不同:酸奶是以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为主要菌种的发酵奶制品
。这两种菌来源于牛乳自然发酵液中,它不是人体肠道中自有生物菌群,所以不能在人体肠道内存活和定植。发酵乳是通过非保加利亚乳杆菌发酵(而能发生酶解)的各种乳制品。主要有酸牛乳、活性乳、以及干酪、酸性奶油等。含有大量有...
发酵乳和酸奶的区别
答:
发酵乳和酸奶的区别如下:首先,
两者的原料不同,发酵乳的原料是乳及乳制品,而酸奶的原料是鲜牛乳
。其次,发酵乳和酸奶所用的菌种是有区别的。另外,两者的概念有区别,发酵乳是发酵乳制品的总称,包括酸奶、开菲尔、发酵酪乳、酸奶油、乳酒等。2、酸奶和风味发酵乳哪个好 相对于风味发酵乳来说,酸奶...
大家正在搜
发酵酸奶稀稠和什么有关
发酵乳和酸奶哪种好
宝宝喝风味发酵乳好吗
发酵乳和益生菌有什么区别
为什么喝纯牛奶肚子会痛
牛奶喝不完可以做什么好吃的
发酵酸奶的功效和作用
喝了纯牛奶肚子疼什么原因
喝发酵乳会胖吗