根据《社会保险法》的规定，单位应当为员工购买社会保险，不得拒绝或者延迟缴纳社会保险费。
因此，不给员工买社保是违法的行为。如果企业想要减少成本，可以采取以下措施：
1、采取灵活用工方式：企业可以采取用人灵活的方式，如短期用工、兼职工、临时工等方式，降低用工成本；
2、调整员工福利待遇：企业可以适当调整员工的福利待遇，如调整薪资、奖金、福利等，降低企业的人力成本；
3、加强管理控制：企业可以加强管理控制，控制各项成本支出，避免浪费和不必要的支出。
买社保通常需要以下材料：
1、身份证明，包括购买社保人员的身份证；
2、相关证明材料，例如户口本、工作证明、学历证明等；
3、购买社保的申请表格，一般可以在当地社保局或保险公司处领取；
4、购买社保的费用，一般需要缴纳一定的社保费用。
综上所述，企业在减少成本的过程中，必须遵守相关法律法规和劳动合同，确保员工的合法权益得到保障。否则，可能会面临劳动纠纷、法律诉讼等风险。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动法》第七十二条
“用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。”参加社会保险、缴纳社会保险是用人单位的义务，同时也是劳动者的权利和义务。而社会保险的有关法规规定，用人单位和劳动者缴纳的社会保险费中有一部分是要提存为社会统筹基金的。因此，可以肯定地说，不缴社会保险是会损害社会公共利益的。
《社会保险费申报缴纳管理规定》第十六条
用人单位有下列情形之一的，社会保险经办机构应当于查明欠缴事实之日起5个工作日内发出社会保险费限期补缴通知，责令用人单位在收到通知后5个工作日内补缴，同时告知其逾期仍未缴纳的，将按照社会保险法第六十三条、第八十六条的规定处理：
（一）未按规定申报且未缴纳社会保险费的；
（二）申报后未按时足额缴纳社会保险费的；
（三）因瞒报、漏报职工人数、缴费基数等事项而少缴社会保险费的。
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