茴香精油的应用历史与相关神话

Question

如题所述

Answer 1

从圣经时代开始便享有盛誉，主要是因为它能帮助消化，而且它也被用在许多肉类的菜肴中。埃及人一味治头痛的处方中，便选用了小茴香、杜松以及乳香。而法利赛人(犹太教的一派)甚至拿它来付税。印度教徒视小茴香为忠诚的象征，并且很看重它治黄疸与反胃的疗效。小茴香也是面包制作过程中一项重要的材料。
希腊人与罗马人将小茴香与其它礼品同置于墓中，为死者陪葬。而中世纪的英国人把小茴香视为珍贵之物，在这个时期，小茴香再次被当成货币，封建领主的邑民会进贡小茴香，代替原本应尽的服务义务。然而在藏茴香被引进之后，小茴香的名气便渐渐衰微了。
小茴香是印度咖哩中相当重要的一种成份，在墨西哥，人们拿它调味墨西哥菜。香水中也偶尔用之，但这是比较令人不解的作用。