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5斤糖蒜的腌制方法大全
5斤糖蒜的腌制方法大全
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推荐答案 2018-05-28
制作“糖醋蒜”,5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖。
主料:大蒜(白皮)800克
调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克。
步骤:
1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,盖严盖,30天左右即成。
追问
两斤半醋能够么
追答
醋400克
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答:
4、倒入米醋,不要没过蒜。因为随后蒜还要出水那。盖上盖子,放到阴凉处存放,等蒜不辣了就行了。其实没有绝对的糖和醋的比例,等你吃的时候,如果太酸你就再放些糖进去就行了。反之,太甜的话,你就再加点醋进去。
5
、
腌制糖蒜
,需要遮光的。所以,最好用坛子腌制糖蒜。
5斤糖蒜的腌制方法
比例 5斤糖蒜的腌制方法比例是什么
答:
1、准备食材
5斤
新鲜大蒜,1斤白糖,3斤米醋,120克白糖。2、将白糖、盐、米醋全部倒入盆中,用筷子快速的搅动一下,把白糖和盐化开;3、确认大蒜晾干之后把调好的米醋水倒进坛子
腌制
15天左右即可食用。
5斤
大蒜腌
糖蒜
正宗做法
答:
1、
5斤
大蒜剥去2层外皮,用剪刀剪去须根,剪留2厘米左右蒜梗,用清水清洗一遍,去掉表面的泥沙。2、在盆中准备适量水并加入50克食盐,搅匀溶化后将洗净的大蒜放里面浸泡,浸泡24小时左右,中途换一次盐水,即可去除一部分大蒜的蒜辣味。3、将浸泡好的大蒜用漏勺捞出控干水分,否则容易变质。4、在锅中...
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