食品一物一码溯源系统有哪些功能？

Question

如题所述

Answer 1

通过一物一码技术给食品赋予二维码标签，搭建食品安全追溯系统，消费者扫码可以追溯到源头，可以消除人们对食品安全的担忧，让人们放心买，放心吃，让食品安全看得见。

食品一物一码溯源系统是对食品供应链中的原材料供应、食品加工、仓储、运输、零售等各环节信息进行追溯，准确缩小发现食品质量安全问题的查找范围，有效查找问题出现的关键环节，减少劣质产品充斥市场情况的发生，规范和约束食品生产者和经营者的行为，使消费者放心食用绿色食品。

一、食品一物一码溯源系统如何实现追溯？

食品一物一码溯源系统可以追溯到整个过程，规范食品生产、加工、流通和消费四个环节，为大米、面粉、食用油、肉类、乳制品和其他食品颁发独特的 "电子身份证"，并通过在产品包装赋予RFID电子标签，建立食品安全数据库，从食品种植养殖及生产加工环节开始，实现“从农田到餐桌”的全过程跟踪和追溯。

运输、包装、分装、销售等流转过程中的全部信息，包括生产基地、加工企业、配送企业等都能通过电子标签在数据库中查到。

每种产品都有一个二维码标签，消费者可以从原材料供应、生产、质量检验、包装、运输、物流、销售等环节跟踪产品的详细信息，从原材料供应、生产、质量检验、包装、运输、物流、销售等环节来提高产品的可信度。

这是一种从源头上掌握食品的来源和详细信息，让老百姓的一日三餐食用明白，充分保障食品安全的一种方式，同时也可以帮助企业对产品生产、销售、流通等各个方面进行监控和管理，迅速处理问题产品。

二、建立食品一物一码溯源系统的意义何在？
1、溯源管理更方便高效
利用 RFID 电子芯片的优点，实现食品的安全和追溯管理，与传统的记录归档方式相比，更加高效、实时和便捷。

2、加强消费者信任
通过防伪查询和质量追溯，消费者可以清楚地获得产品详细信息，包括生产、包装、仓储、经销商等全环节，信息的透明度提高了消费者购买食品的信心，提高了用户的粘性，解决了消费者对生鲜产品的不信任，并有助于食品行业的健康发展。

3、市场反应及时
对食品的流向掌握的更透彻，一旦产品出现问题，通过企鹅码系统可查找出哪个环节有问题、责任人是谁，企业一清二楚，可快速处理、精准召回。对有可能出现的食品安全隐患能够进行有效评估和科学预警，并能提供相关依据。

4、全流程规范监控
出入库信息、产品流向、运输过程、库存量等信息都可得知，全程监控产品流通渠道。规范各个生产环节的操作，提高食品质量。

5、解决食品安全问题
保障食品质量，对于提高食品的安全性和食品加工企业的长远发展具有重要意义，更是从根本上解决食品安全问题的一种有效手段。

Answer 2

“一物一码食品追溯”，指同一物种批次的食品和食用农产品按照规定的追溯编码规则，赋予唯一的识别追溯码。追溯码对应食品或食用农产品的产地、生产经营者、生产日期、检验检测等相关信息。
食品代码 + 生产日期/批次号
1.预包装食品代码：使用商品条码，代码结构应符合GB 12904-2008中第4.1条的规定。
2.散装食品代码：有商品条码的应符合GB 12904-2008中第4.1条的规定，无商品条码的代码结构采用13位字母数字组合，具体规则如下：
区块链技术也为用户实时查看所需信息提供了切实可行的条件，去中心化的特性决定了区块链由众多节点共同维护数据的开放性和平等性。应用在食品安全溯源中，通过区块链，消费者、加工商不仅能实现透明交易，每个参与主体还能查询到这件商品从源头、制作，到出厂、上架销售所经历的所有历程。而对于普通百姓消费者来说，享用区块链食品溯源平台的服务也极其便利，只需要通过智能手机扫描二维码，就可以方便快捷地获取食品全生命周期的相关信息。
“现在是吃什么都不放心。衣服可以穿次一点儿，装修有污染可以少装，但食品躲不过去，不能不吃！”
十年前，这句话适用。十年后的今天，依旧适用。
食品安全是一项综合工程，不单单是要靠新技术，更需要政府强有力的监管，产业链各方的合力才能够达成。

Answer 3

溯源系统的实现流程：
1、产品赋码
根据企业对溯源环各节 的要求，录入属于企业 的产品溯源信息
2、溯源环节管理
企业管理人员通过产品入/出 库，实现溯源码跟产品批次 的绑定，溯源环节信息对应 相关的批次
3、系统功能使用
根据企业产品的包装， 赋予每个产品上唯一身 份的溯源码，实现一物 一码管理
4、溯源信息查询
消费者通过扫描产品溯源二维 码，可查询产品各环节信息， 如产品原材料信息、生产加工 环节展示、质检报告、产品展 示、公司及生产基地介绍、流 通信息等
源点通 通过“一物一码”赋能B2C企业客户实现防伪、防窜、溯源、大数据营销一体化管理，实现精准洞察消费者数据，提高品牌与消费者互动频次，提升品牌黏性及客户忠诚度，降低企业运营、广告投放及营销决策的风险和成本。