巴氏鲜奶中都有哪些天然活性营养？

Question

如题所述

Answer 1

巴氏鲜奶中含有其他食物所没有的数百种生物活性物质，包括活性钙、活性乳清蛋白、活性乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、活性氨基酸、水溶性维生素、生物活性肽等。这些生物活性物质是牛奶中的精华成分，具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。