最有名的饭馆是北京饭店。
具体分析如下：
北京饭店的历史最早可以追溯到1900年，但1900年的北京饭店可不像北京宝格丽生来就含着一把金钥匙，出生的第一天就星光闪闪。事实上，直到1920年，北京饭店才终于完成了它的成人礼——从一家开在胡同里的无名小酒馆，历经二十年，几经易主和搬家，终于在1920年2月凭借一栋法式风情的超级摩天大楼的落成，成功跻身世界顶级酒店之列。
位于北京市中心长安街的北京饭店是座历史悠久的大型豪华饭店，紧邻市中心王府井商业街。饭店交融了东西方文化，曾接待过多个国家和地区的首脑。
饭店房间高大宽敞，豪华典雅。北京饭店拥有七百余间规格各异的客房，现实与浪漫相结合的设计、浓重而不失活泼的色调、奔放且大气的布局、近似自然优美的线条，给每一位客人豪华舒适、至尊至贵的体验。
一百年前的北京饭店，书写了北京酒店进化史中最精彩的黄金序幕。
全聚德烤鸭店，从创业到现在已有120多年的历史。以经营挂炉的烤鸭为主。现分三店，前门外肉市的老店门脸面向繁华的前门大街。在和平门建的新楼，称全聚德新店，有大小餐厅40多个，可以同时接待3000人。
在王府井帅府园是全聚德分店，其特色菜除烤鸭外，还有鸭全席、拌鸭掌、琥珀鸭膀、红油膀丝、炸肫肝、葱爆鸭心、芙蓉鸭掌、炒全鸭、口磨焖肫、鸭油黄菜、烩鸭四宝、全鸭舌等。
东来顺饭庄，位于东安市场北口，是一个具有80年历史的老店。不少来华访问的外国元首、总统、首相、总理及其他一些知名人士都曾品尝过东来顺的涮羊肉，并给予很高的评价。
烤肉宛，位于宣武门内，至今已有300多年的历史了，以烤牛肉为主。清真烤肉宛店匾是国画大师齐白石所题。