请教一下,蒙牛纯甄酸奶为什么可以常温存放呢,不是说酸奶都要冷藏的吗?

如题所述

蒙牛纯甄是经过巴氏杀菌处理的。

对酸奶进行巴氏杀菌热处理过后可以大大延长产品的保质期,且无需冷藏,还可以保证口感纯正。

常温纯甄酸牛奶采用六层复合乐利钻包装技术,属于搅拌型酸牛奶,秉持无添加香精、色素和防腐剂的原则。

简单纯净的配方,引进进口丹麦菌种发酵,常温下密封可保存5个月。口感浓郁,营养丰富。

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第1个回答  推荐于2017-11-26
这个算是技术层面的问题了,还好我懂一点,告诉你吧,蒙牛纯甄是经过巴氏杀菌处理的。也就是说,先按照酸奶的工艺生产好酸奶,再对酸奶进行巴氏杀菌热处理,这样可以大大延长产品的保质期,且无需冷藏,还可以保证口感纯正。本回答被提问者采纳
第2个回答  2013-09-05
加工过程中已防腐处理,在保质期内无需冷藏