那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15－30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。
喝少量酒就脸红就是酒精过敏吗？
其实，这并不是酒精过敏，而是酒精不耐受。事实上，人群中真正对酒精过敏的人非常少见，也是医学上一件“怪事”。另一方面，真正的酒精过敏可以产生严重反应，甚至是致命性的，需要高度警惕。
酒精过敏，一桩医学“怪事”
很多人喝酒后会产生各种反应，比如脸或身体皮肤潮红发热、起皮疹，胃痉挛、心悸、头疼，通常认为自己对酒精过敏。然而，如果对这些人进行酒精过敏测试，结果却通常是阴性的，就是说不是真正的对酒精过敏。
事实上，真正酒精过敏的人非常少见，而且酒精过敏在医学上反应发生的原因很奇异的。因为人体正常代谢过程中会不断产生少量的乙醇，血液浓度通常在0.01~0.03毫克/100毫升，形象一点说，与醉驾酒精血浓度（80毫克/100毫升）相比仅有几千分之一。
我们知道，人体免疫系统是非常灵敏的，极低浓度的过敏原都可以触发过敏反应。就是说酒精过敏的人日常应该对自身产生的酒精过敏，然而事实上却没有，过敏通常仅发生在接触外源性酒精时，因此显得很是怪异。
为什么会出现这种怪异，目前尚不能确定，可能的解释就是正常情况下血液酒精浓度过低而不足以触发免疫反应。当然，过敏反应是否存在过敏原浓度阈值，也是医学上未解之谜。
酒精过敏需要高度警惕
真正酒精过敏的人只要沾极少量酒精，比如低至1毫升纯酒精，都有可能发生严重的过敏反应，可以表现为严重的皮疹、胃痉挛、呼吸困难、甚至过敏性休克。
因此，对于酒精过敏需要高度重视。预防的措施就是完全彻底的避免接触酒精。
然而，酒精可以“隐藏”在一些日常食物药物或用品中，比如一些饮料，腌制食品甚至成熟的水果，某些药物（如止咳糖浆、藿香正气水等口服液、某些注射剂），和清洁、美容、消毒用日化产品中，人很难完全避免接触，可谓防不胜防。
因此，酒精过敏的人应该随身携带警示标志，比如国外常用警示手镯，当发生过敏性休克不省人事用来告诉周围的人你对酒精过敏以便于及时救治。另外，根据医生的建议还应该随身携带紧急肾上腺素自动注射器装置，关键时候可以救命。
不是过敏。喝酒脸红是因体内缺乏乙醛脱氢酶。
喝酒脸红：
人喝酒后，酒精首先经乙醇脱氢酶催化，变成乙醛，接着乙醛在乙醛脱氢酶的作用下变成乙酸，最后，乙酸会参与到体内的多个代谢途径中去，转化为二氧化碳和水，排出体外。
有的人一喝酒就“上脸”，是因为酒精代谢为乙醛后，其体内因缺少乙醛脱氢酶致使乙醛很难被分解为乙酸，从而乙醛大量堆积，导致脸红。
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扩展资料
喝酒容易脸红的人更容易得酒精肝：
饮酒后血中乙醛浓度明显升高，可引起面红、心悸、头晕、恶心等不适症状，从而阻止进一步大量饮酒。如果出现上述表现但继续大量饮酒，体内的乙醛含量将持续升高，不仅可导致酒精中毒症状，严重者甚至可以导致失明。
因此，饮酒易脸红的酗酒者，患酒精性肝病的风险更大，患其他消化道癌症的几率也明显增加。
参考资料来源：
/www.baidu.com/link?url=OLkImcN4E2516Gy4AdRKoPKAvWqtMt3V_XmLDXSvf0MRitdjsZ3lTHwePyqruPbSUz5wE9UUF3HVhScW4hvd1rZwgAeE222bYE8Je1EYWhm&wd=&eqid=fecbce2c0002f85a000000035d0ce5da"target="_blank"title="人民健康网-一喝酒就脸红？这不是不能喝而是喝不得">人民健康网-一喝酒就脸红？这不是不能喝而是喝不得
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