为什么我卤的猪蹄皮吃着很硬？

如题所述

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推荐答案 2013-08-18

先用水葱姜和料酒或者白醋煮到8成熟（千万别放盐你猪皮吃着硬就是因为提前放盐了或者时间太短）猪蹄捞出然后做好卤汁放入猪蹄再煮即可

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第1个回答 2013-08-18

煮的太轻不够烂

第2个回答 2013-08-18

高压锅压！

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为什么我卤的猪蹄皮吃着很硬?答：先用水葱姜和料酒或者白醋煮到8成熟（千万别放盐你猪皮吃着硬就是因为提前放盐了或者时间太短）猪蹄捞出然后做好卤汁放入猪蹄再煮即可

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