第1个回答 推荐于2016-10-03
牛肉是味道鲜美，含有很高的蛋白质，但是脂肪含量很低，且能够提高人体的抗病能力，对生长发育及术后调理恢复都有很好的效果，寒冬使用牛肉还有暖胃的效果，因此，牛肉受到很多人的喜爱。 吃牛肉的禁忌： 牛肉和红糖，同食胀死人； 牛肉和栗不能同食，引起呕吐； 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏； 牛肉与香附子食则生九子疮； 牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火； 牛肉与猪肉，食之则病； 牛肉不可与鱼肉同烹调； 牛肉不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 牛肉不宜与韭菜、白酒、生姜同食； 牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。 牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。 牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。 田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。 鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。 韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。 白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-12-13
防病保健知识（一）
1、
为什么常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3，4-苯丙比的致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。
2、
吃哪些蔬菜易中毒：1）、发芽、发青的土豆有毒。2）鲜黄花菜（即金针菜）有毒。3）腌制未透的菜。4）隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。
3、
儿童不宜吃皮蛋：皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质，此物有毒，影响智力
4、
烂姜不宜吃：烂姜有极毒，能坏死肝细胞。
5、
豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了。
6、
久煮的水不能吃：隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种叫亚硝酸铵的物质，此物是强致癌物。
7、
鱼、肉烧焦吃不得：鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。
8、
新婚男子莫吃可乐：可口可乐，能将人体内精子杀死，所以婚后男子要想孩子切莫吃。
9、
吃嫩炒猪肝有害：猪的肝脏是解毒器官，肝内均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。
10、
哪些水果忌海味？柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。
11、
哪些食物易使皮肤变黑？常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。
12、
哪些食物易使皮肤增白？一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等。
13、
吃豆浆有哪些四忌？1）忌吃红糖2）忌冲鸡蛋3）忌不熟4）忌用保温瓶装。
14、
吃牛奶有哪五忌？1）忌加红糖2）忌冰冻3）忌掺开水4）忌空服5）忌同补药同服。
15、
油渣、锅巴不宜吃：油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。
——————————————————–谢谢采纳
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