高1生物学。

Question

有氧呼吸：1.利用淀粉生产食醋或味精。 2.稻田定期排水。

这正确吗？为什么...？求解释。谢了。

Answer 1

生产食醋利用的是醋酸杆菌有氧呼吸产生的代谢产物；
生产味精利用的是谷氨酸棒状杆菌有氧呼吸产生的谷氨酸；
稻田定期排水是为了使植物的根系统进入有氧呼吸。
所以以上说法应该是有道理的。

Answer 2

醋酸菌是好氧细菌
醋酸菌如果在糖源充足的情况下，可以直接将葡糖糖变成醋酸；
在氧气充足的情况下，能将酒精氧化成醋酸，从而制成醋。

谷氨酸棒状杆菌也是好氧细菌，为革兰氏阳性。可用于微生物发酵工程生产谷氨酸来制取谷氨酸钠（味精）

所以第一个是对的~

根部细胞如果长期泡在水里无法接触空气，那么就会进行无氧呼吸，然后无氧呼吸会产生很多酒精，浓度太高就容易毒死细胞了~所以也要定期排水~

Answer 3

正确
醋酸杆菌和谷氨酸棒状杆菌都是需氧型的，它们可以进行有氧呼吸，把淀粉分解成食醋和味精

稻田也需要定期排水，否则水稻有根因缺氧而变黑、腐烂