饮食卫生是日常生活中不可忽视的重要环节，许多看似不经意的习惯可能对健康产生重大影响。"病从口入"的警示，正是提醒我们关注饮食卫生的必要性。以下是六个关键的饮食卫生要点：
首先，每次进食前务必洗手。我们的双手常常接触各种物品，容易沾染病菌，因此要用肥皂彻底清洗，以减少病菌通过食物进入体内的风险。
其次，对于生食瓜果，务必洗净。生长过程中，瓜果可能会携带病菌、农药残留，清洗是必不可少的步骤，以防止食物污染和农药中毒。
避免食用野菜和野果也是必要的，因为其中可能含有未知的毒素，缺乏识别能力的人易误食，导致中毒。只有谨慎选择，才能确保安全。
食物的新鲜度至关重要，腐烂变质的食物应坚决拒食。其酸味和异味是细菌大量繁殖的标志，食用这些食物会引发食物中毒。
购买和食用街头小摊贩的食品需谨慎。这些食品往往缺乏质量保证，卫生条件堪忧，对健康构成威胁，应尽量避免。
最后，饮水安全至关重要，避免直接饮用生水。看似清澈的水也可能隐藏病菌，确保饮用煮沸的开水，是最为安全的选择。
食品加工，生产，储藏，运输中遇注意的问题。以保证食物的安全。