白茶内含丰富氨基酸、维生素、茶多酚、咖啡碱等，喝白茶有醒脑宁神、缓解困乏、明目利尿的好处，可加快身体代谢，促进肠胃蠕动，有抗氧化、降温解暑的好处，但白茶不宜过量饮用，体质虚寒者禁忌饮用新白茶。
白茶的好处以及功效：
1.降火清热
夏，心属火，万物长至极，暑气盛。重在养心、戒躁戒嗔，要心柔意软、志性宽和。浊气宣泄，皮肤腠理宣通，顺应夏阳气在外的特点。宜饮陈年白茶，白茶可降温解暑，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量。
2.保护牙齿的功效
白茶茶叶中富含多种氨基酸，氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用。并且可以坚固牙齿让你的牙齿以及牙龈变得更加健康，让爱美的你不仅拥有美丽的容颜，更加使得你拥有一口亮白好牙齿。
3.提神醒脑
白茶富含咖啡碱与氨基酸，咖啡碱的口感为苦味，咖啡碱是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用。
4.明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高，能减少电视辐射的危害。对于长期面对电子产品的上班族，适度饮用白茶可缓解眼部疲劳与干涩，尤其是青少年更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体的作用。
5.消除疲劳
白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维，白茶具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，有很好缓解消除疲劳作用。
6.保肝护肝
白茶当中含有黄酮类物质，这些黄酮类物质中，有一个名为二氢杨梅素的物质，是较为特殊的一种黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。
喝白茶的注意事项：
1.禁忌饮用隔夜茶，白茶宜随泡随饮（温饮），隔夜茶由于长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用可能会导致腹泻，因此禁忌饮用。
2.神经衰弱的患者别喝茶，喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
3.发烧别喝茶，茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。