扬州旅游商贸学校在就业保障方面表现出色，其国内实训基地广泛分布于南京、北京、上海、深圳、广州等大都市，为学生提供了丰富的实践机会。与国际知名教育机构合作，如日本国际交流饭店协会、韩国永进专门大学以及意大利阿·莫诺职业学院，共同培养技术人才，毕业生就业率高达98%以上。
自1980年代初成立以来，学校已输送了超过20000名中级技术人才走向国内外，为社会做出了重要贡献。在近十年间，该校更是输送了近500名优秀毕业生到中南海、人民大会堂、钓鱼台国宾馆等重要机构，以及国家环保局、国家发改委、东方航空公司和宁启铁路等高端企业，显示出其毕业生的高质量和广泛认可度。
此外，该校还鼓励学生出国深造和实习，近年来近1000名学生赴日本、意大利、新加坡、韩国等地进行半工半读、实习或劳务输出，拓宽了学生的国际视野和就业机会。总的来说，扬州旅游商贸学校的就业保障体系健全，毕业生就业前景广阔。
扬州旅游商贸学校前身为江苏省扬州职业高级中学 扬州师范附属小学、扬州市第七中学、扬州市职业技术学校。1980年起始创职业教育，以第三产业为办学方向。1988年确定为江苏重点职业高中。1992年6月被江苏省教委、省计委、省人事厅、省劳动局、省财政厅联合授予“江苏省职业教育先进单位”光荣称号。1993年十月通过国标省级重点职业高中评估验收，并先后得到江苏省政府和国家教委的批准。学校的教育、教学和管理水平不断迈上新台阶，已连续数年获得市级“文明单位”及“文明校园”的称号，成为在省内外有良好影响的职业学校。