食品质量与安全学什么介绍如下：
食品质量与安全学的是食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能。
学习科目：
《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《安全食品》、《食品质量安全快速检测原理及技术》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品供应链管理》、《低酸罐藏食品与安全》、《功能性食品与保健功效评价》、《粮油食品加工与质量控制》。
培养目标：
本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力。
能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
食品质量与安全专业的就业前景方面的一些主要方向：
1、食品生产企业：
食品质量与安全专业毕业生可以在食品生产企业中从事质量控制、食品安全管理、食品检验等工作，确保食品生产过程中的质量与安全。
2、食品检验检测机构：
毕业生可以在食品检验检测机构从事食品样品的检验、分析和质量监控等工作，确保食品符合相关标准和法规。
3、食品质量管理和监督部门：
毕业生可以在食品质量管理和监督部门从事食品安全监管、制定相关政策和标准、开展食品安全风险评估等工作。
4、食品研发和创新：
毕业生可以在食品研发机构或食品企业的研发部门从事新产品研发、食品工艺改进、食品安全技术创新等工作。
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