板栗炖板鸭怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

板栗炖板鸭做法：

1、腊板鸭用热水洗去浮尘，用刀切成小块;

2、老姜切片，板栗去壳;

3、砂锅添水，将腊板鸭、老姜片一起放入，大火烧开，转小火，炖煮一个小时;

4、看汤色变成乳白，腊香飘出后，将板栗放入，用木制勺子搅拌，继续小火炖煮40分钟，看板栗熟透即可关火;

5、喝时撒少许白胡椒粉，和切碎的小葱花。

Answer 2

主料

鸭肉500克

板栗350克

浓汤宝炆炖浓汤宝1块

辅料
红椒
1根
料酒
1茶匙
葱
1根
生抽
2茶匙
蚝油
2茶匙
白糖
3克
盐
适量
姜
6片
食用油
2茶匙
蒜
2粒
板栗炖鸭肉的做法
1.
准备好食材

2.
食材洗净，姜切片，葱切段，红椒切小块

3.
鸭肉洗净，剁小件

4.
鸭肉加入生抽、食盐、料酒、蚝油、食用油调味拌均匀

5.
把调味料调拌均匀，腌制1小时

6.
板栗去壳去衣

7.
热油锅，炒香蒜、姜

8.
加入鸭肉，小火煎至微金黄色

9.
待鸭肉炒至转色加入板栗，炒匀

10.
然后注入适量清水

11.
加入一块炆炖浓汤宝调味，然后翻炒均匀

12.
盖上锅盖，转小火炖至食材软烂

13.
盖上锅盖，转小火炖至食材软烂