柏香镇进行第五次人口普查，结果显示总人口为34717人。男性人口17288人，女性人口17429人。家庭户户数共计8699户，家庭户总人口为34664人。男性在家庭户中占17254人，女性占17410人。0-14岁年龄段总人口为9600人，其中男性4927人，女性4673人。15-64岁年龄段总人口为22484人，男性为11258人，女性为11226人。65岁及以上年龄段总人口为26336人，男性11036人，女性1530人。在户口本地的居民数量为33667人。
柏香镇位于河南省沁阳市西部。西与济源市接界，南与孟州市隔蟒河相望。面积：83.33平方千米 人口：59440人 辖39个行政村。2001年柏香镇工农业总产值达7.3亿元，农民人均纯收入达2528元。