瑞安有什么特色菜？

Question

如题所述

Answer 1

瑞安是浙江温州的一个县级市，历史非常悠久，属于江南鱼米之乡。你知道瑞安有什么特产吗？




瑞安特产一：红娘酒




红娘是葫芦科苦瓜属植物之一。其成熟果实呈红色绢丝状，《中华大药典》称“红姑娘”，温州人叫“红娘”。这是一种从果实中提炼出来的酒，被命名为“媒人酒”。




瑞安特产二：炒双粉




炒双粉是浙江瑞安的传统小吃。选用红薯粉和细粉丝为主要原料，先用温水浸泡，再炒制，加入各种配菜和调料。炸的双粉红薯粉有弹性，细粉条相得益彰，非常入味。




瑞安特产三：县前汤圆




县前汤圆是浙江瑞安的传统小吃，历史悠久，始创于清朝光绪年间。仙前汤圆的制作方法非常精细。选用上等糯米为主要原料，采用传统制作方法。制作的仙前汤圆熟而不碎，口感细腻，被评为“中华名小吃”。




瑞安特产四：荸荠杨梅




荸荠杨梅树势中等，姿态开阔，枝疏树短。果实中小，重约9.5克，扁圆形，形似菱角，故名。成熟时，果表面紫黑色，肉柱呈棒状，柱端钝，与核脱离，肉质柔软多汁，酸甜微酸，微香，可溶性固形物高达13%，含酸量高达0.8%，可食率高达96%，品质优良，核小。




瑞安特产五：陶山甘蔗




桃山甘蔗，又名桃山果蔗，是浙江省优良果蔗品种之一。其皮薄脆，渣松软，汁甜可口，历史悠久。是瑞安市著名的传统特产。桃山甘蔗属于热带甘蔗栽培的原种，具有植株高大、茎粗壮、根系发达、含糖量高、产量高等特点。