洋葱是我们每天都可以见到的一种食物，有的人很难以接受洋葱的味道，但是有的人却是非常喜欢吃洋葱的，而经常吃洋葱对我们的身体是有非常多的好处的。
洋葱中含有植物杀菌素，有很强的杀菌能力，可以抵御流感病毒预防感冒，而这种植物杀菌素经过呼吸道泌尿道和汗腺排出时能刺激细胞管道壁的分泌，所以有祛痰利尿发汗以及抑菌防腐的作用。
并且洋葱中含有葱蒜辣素，它有浓郁的香气，所以我们在切洋葱时，因为它的气味刺鼻使我们眼睛流泪，而这种特殊的气味刺激胃酸分泌可以增进我们的食欲，并且它还能促进我们的胃肠蠕动，从而起到开胃的作用。
并且洋葱是还可以防癌的，它的功效来自于它富含的硒元素，而硒是一种抗氧化剂，可以刺激我们人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可以降低致癌物的毒性。
洋葱是唯一富含前列腺素的植物，它是天然的血液稀释剂，可以扩张血管，降低血液粘稠度，从而产生降血压，并且能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防我们血栓的形成。
当然洋葱这么好，但是还是有一部分人是不可以吃洋葱的，首先就是眼睛不好的，因为它切洋葱的时候会洋葱会释放许多刺激性的液体，那么溅入眼睛则会造成损伤。而肾脏有问题的病人也是不可以吃的，因为洋葱中含有较高含量的磷元素会加重肾脏的负担。
有好处，以下是长期吃洋葱的好处：
1、杀菌、抗感冒。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
2、促进胃肠蠕动，帮助消化。
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
3、预防癌症。
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
4、降血压。
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
5、降血糖。
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
6、改善便秘。
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
7、防止老化。
蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
8、预防老年斑。
洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。
9、可以预防乳腺癌。
乳腺癌和宫颈癌是更年期绝经之后的女性，雌性激素分泌减少，患这两种癌症的概率迅速增加。据法国科学家研究结果，这个时期的女性多进食洋葱后，可以在一定程度上降低乳腺癌的发病概率。
扩展资料：
吃洋葱的禁忌：
1、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
2、热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。
3、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。
4、洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
5、洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。
参考资料来源：人民网-天天吃洋葱有什么好处？吃洋葱的好处有哪些
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