1、特价和买赠
特价处理是经销商最常用的处理即期品的方法，但是并非所有的产品都适合。对已经有一定市场影响力和品牌力的产品，由于消费者已经有了一定信任感，而且做特价销售基本没有最低购买量的限制，所以这种方法的处理效果会很不错，也基本不会对品牌形象和市场产生太大的影响。
对新品牌来说，由于消费者缺少信任感，即使做特价也不一定会有什么效果，甚至还会产生“这个牌子的产品没人买”的负面效果，从而打击品牌形象。
买赠促销属于特价的一种变形。在较为规范的大卖场，一般会执行买赠方案。但在较小的零售点或二批商那里，他们往往会折算以后直接降价，变成做特价。所以在流通渠道的买赠基本属于特价，此时一定要谨慎产品价格体系的稳定。
一个知名的果汁饮料，以高价格树立产品差异化，给消费者高档产品的形象，销售形势在第一年的时候非常好。但是因为企业大量压货，造成经销商产品积压。在第二个销售旺季的时候，经销商为了处理即期品，在超市和流通渠道大量采用买赠，造成整个北方大区产品价格的混乱，不但严重破坏了渠道秩序，而且极大损害了高档品牌形象。
处理即期品的方法还有很多种，根据笔者的经验，处理即期品时不应为处理而处理，而是通过一些技巧性的手段，将坏事变为好事，为产品打开销路起推动作用。
2、免费品尝
这种方法比较适用于正处于推广期的新品牌或新品种。食品是一个“入口”的东西，消费者对其质量主要通过口感来体会，有些消费者之所以对新品牌或新品种未产生购买行为，是因为他们还不了解，所以免费品尝是新品牌或新品种最常用和最基本的推广方法之一。
在开展免费品尝时，由于产品包装一般掌握在促销员手中，消费者看不到上面的保质期，所以保质期的影响几乎没有，而且还能够起到推广产品的作用。当然，这种处理即期品的方式是一种市场投入的方式，所以经销商做这样的活动要争得厂家的支持。
特价和买赠：特价处理是经销商最常用的处理即期品的方法，但是并非所有的产品都适合。
免费品尝：这种方法比较适用于正处于推广期的新品牌或新品种。
做买赠由于是“买×”才能“赠×”，所以一般有购买量的限制，如果所设的购买量较大，消费者就会由于担心能否在保质期内消化掉而拒绝参与。对已经有一定市场影响力和品牌力的产品，由于消费者已经有了一定信任感，而且做特价销售基本没有最低购买量的限制，所以这种方法的处理效果会很不错，也基本不会对品牌形象和市场产生太大的影响。如果执行买赠政策，最大的好处是给消费者一种品牌推广促销的印象，基本不会干扰正常的市场价格秩序，也基本不会影响品牌形象。
食品是一个“入口”的东西，消费者对其质量主要通过口感来体会，有些消费者之所以对新品牌或新品种未产生购买行为，是因为他们还不了解，所以免费品尝是新品牌或新品种最常用和最基本的推广方法之一。在开展免费品尝时，由于产品包装一般掌握在促销员手中，消费者看不到上面的保质期，所以保质期的影响几乎没有，而且还能够起到推广产品的作用。当然，这种处理即期品的方式是一种市场投入的方式，所以经销商做这样的活动要争得厂家的支持。