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学习做蛋糕的步骤是什么啊?
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推荐答案 2020-03-05
做蛋糕的方法和步骤,你们学会了吗
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第1个回答 2019-10-28
嗯,看你想怎么了解,我想给你介绍一下吧,如果你只是想怎么做蛋糕,很简单?把一个蛋糕胚七成三块 夹心放水果然后磨圆就可以了。
相似回答
做蛋糕的步骤是什么
答:
1、先把蛋清蛋黄分离,在蛋黄中加入10克砂糖,搅至砂糖融化,加入牛奶搅拌至起大泡泡
。2、再倒入玉米油,把蛋黄糊搅至泡泡变细,筛入低筋面粉搅拌面糊至细腻,然后把蛋白打至粗泡。3、加入1/3的糖,打发至细泡,再加一半的糖,打到出现纹路,把剩下的糖全部加进去,打成硬性发泡,挖一勺蛋白放...
蛋糕的制作
方法和
步骤是什么?
答:
制作蛋糕的具体步骤:
1、鸡蛋最好是冷藏过的;蛋白分离后可先放入冰箱冷藏;如果能掌握好时间放入冷冻至表面微微结冰的状态也可以
;打蛋白的盆需要无油无水,也不可混入其他油脂类,比如蛋黄。把蛋黄蛋清分开,用蛋打器把蛋清打发,打发的过程要分几次加入适量的白糖,打到蛋清变成大泡沫,挑起来不会掉...
做蛋糕的
基本
步骤是
怎样?
答:
新手
做蛋糕
详细
步骤
:1、先准备好蛋糕食材,纯牛奶60g,玉米油50g,低筋面粉80g,白砂糖42g(甜度可按个人口味添加减少),带壳鸡蛋260g,柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄(我一般不选用土鸡蛋,土鸡蛋的蛋清比例要少一点)。3、将牛奶和玉米油混合在一起,打至完全融入看不到油点,有点稠。4、...
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