空腹血糖当然是空腹取血，但只有在禁食过夜后早餐前抽的血糖才能叫空腹血糖，有人把午餐及晚餐前空肚子时抽的血也叫做是空腹血糖，这是不正确的，这些时候的血糖应称为餐前血糖。
另外，空腹血糖必须早抽，抽得比平时打胰岛素或服口服降糖药的时间还晚，就难以反映平时真正空腹时的血糖水平了，而且还可能因为延迟打针或吃药而影响一天以至几天的血糖控制。
空腹血糖最好在早晨7点钟之前抽取，遗憾的是这么早抽血只能在院时才能进行，门诊很难做到，门诊抽血一般在8点之后，甚至在9点之后。
所以，如果不是同时需要测定肝肾功能、血脂等非得空腹抽取的指标时，看血糖控制的好坏还是监测饭后血糖为好。
非测空腹血糖时，最好带上降糖药或胰岛素，一抽完血立即采取降糖措施，将抽空腹血糖所造成血糖波动的可能性降到最小。如果患者自己有血糖仪，那就可以自如地测定空腹血糖了。
一般空腹全血血糖为3.9～6.1毫摩尔/升(70～110毫克/分升）空腹全血血糖≥6.7毫摩尔/升(120毫克/分升)、血浆血糖≥7.8毫摩尔/升(140毫克/分升)，2次重复测定可诊断为糖尿病。
餐后1小时：血糖6.7-9.4毫摩/升。最多也不超过11.1mmol/L（200mg/dl）餐后2小时：血糖≤7.8毫摩/升。餐后3小时：第三小时后恢复正常，各次尿糖均为阴性
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