鱼和油豆腐番茄怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

油豆腐100g    è¥¿çº¢æŸ¿100g    

娃娃菜100g    äº”花肉50g    

大葱10g    è’œå­2颗    

姜10g    å¹²è¾£æ¤’2个    

香辣酱10g    é¸¡ç²‰5g    

白糖5g    æ–™é…’5g    

香葱适量    èƒ¡æ¤’粉适量    

西红柿焖油豆腐的做法步骤

1. å‡†å¤‡å¥½æ²¹è±†è…ï¼Œæ´—净备用。

2. è¥¿çº¢æŸ¿æ´—净，切成块。

3. å¨ƒå¨ƒèœæ´—净，切成两半即可。

4. äº”花肉剁碎、姜切姜米、蒜子切蒜米、大葱切圈、干辣椒切斜片、香葱切葱花。

5. å¾®é‡æ²¹ä¸‹é”…，放入肉末、料酒、翻炒均匀。

6. è‚‰æœ«ç‚’至微焦黄，放入姜、葱、蒜、翻炒均匀，然后放入干辣椒。

7. å¹²è¾£æ¤’炒至微焦，放入香辣酱，煸炒出红油。

8. é¦™è¾£é…±ç…¸ç‚’出红油后，放入西红柿，继续翻炒。

9. è¥¿çº¢æŸ¿ç‚’至微软，倒入适量冷开水，大火烧开，放入油豆腐煮两分钟。

10. æ²¹è±†è…ç…®ä¸¤åˆ†é’ŸåŽï¼Œå€’入娃娃菜、加入适量盐、白糖。

11. å¨ƒå¨ƒèœç…®è‡³ä¸ƒã€å…«åˆ†ç†Ÿï¼Œæ”¾å…¥é€‚量鸡粉、胡椒粉，翻炒均匀关火，撒入香葱葱花装盘。

12. å®Œæˆ✅

Answer 2

材料:
草鱼或鲢鱼一条、剖肚去鳞切成大块、用1/4茶匙盐、2大匙料酒腌制、油豆腐4两、青红椒各2个切片、姜片4 片、青蒜苗2支
1.油豆腐要买的好，要选那种一按下去会弹起来的油豆腐。如果一按下去就塌了，那种豆腐就不好吃。
2、能吃辣的，就多放点红椒。或是买那种辣的青椒，够辣的才好吃。不能吃就少放点。
3、煎鱼的时侯，锅一定要烧热了，油要适当多一点，鱼块放入锅内,用小火煎,等5分钟鱼块定形了再翻身,鱼块才不会散架了。

Answer 3

第6回九纹龙剪径赤松林