需要空腹进行的体检项目，一般是抽血和腹部超声等。主要原因是人在进食后，食物中的不同成分会对检查检验结果产生不同程度的影响，干扰体检结果。如果是做腹部超声检查时，如果胃肠里有食物，也会在一定程度上影响到显影。
饮食是影响血脂最主要的因素，查血脂要求空腹12小时后进行，一般晚餐后，除饮水外，不能进食其他食物。此外，为保证体检结果的客观准确，受检者须在受检前3天内少吃或不吃高脂食品，不饮酒。
血脂水平与进食关系密切，餐后比餐前明显增高，故必须查空腹血。检查肝功反映肝代谢的谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）等，及反映蛋白质代谢的总蛋白（TPO）、白蛋白（ALB）和球蛋白（GLO）等受饮食影响较大，需空腹（仅做乙肝两对半检查可喝水和进食）。
检查肾功（含尿酸）尿素氮（BUN）、肌酐（Cr）和尿酸（UA）受饮食和运动影响较大，需空腹。检车血生化: 包括钾（K）、钠（Na）、氯（C1）、钙（ca）、镁（Mg）和磷（P）等，进食会影响结果，需空腹。
血流变测需测定血细胞中的有形成分，需在安静状态下，抽空腹血并抗凝。
扩展资料：
体检切忌过度空腹
为了保证验血的结果准确，很多血液检验都要求病人空腹。但过度空腹也会影响检测结果。如果空腹时间达到18小时以上，某些检验会有异常结果，如血清胆红素可能会因空腹时间增长而增加，血糖可因空腹时间过长而减少为低血糖。
空腹标准是抽血前一天晚上，尽量保持平时的生活习惯，正常饮食；饭菜宜清淡，不要喝酒；饭后不喝咖啡、浓茶。第二天早晨起来后，不吃早餐，少喝或不喝水，不做早锻炼运动，平静地到医院等候采血。
参考资料：人民网-体检之前为什么需要空腹
胃肠镜检查：胃肠镜检查需禁食这个容易理解，因为要把胃肠表面清洗干净，才能看到胃肠表面的粘膜情况，食物或消化液的残留会严重影响观察。
腹部超声检查：要求禁食是因为饭后整个消化系统就开始活跃起来：胆汁在分泌、胆囊在收缩、消化道蠕动增多增快、胃肠道内气体含、液体量会增加。这会严重干扰超声这种依靠实时反馈的检查。
抽血：血糖、血脂、生化等指标也受进食后的影响很大，进食后食物分解为小分子进入血液，影响各种指标，除非是急诊转态否则没有太多参考意义。空腹下抽血检查，就像在统一的“标准下”来进行比较才有意义。
另外，体检所说的空腹不是饿一顿这么通俗的理解，空腹标准为8-14小时（过夜）无热量摄入，即抽血前一天晚上，按平时的生活习惯，正常吃晚饭，但不吃夜宵，第二天早晨不吃早餐进行检查。
空腹时间以过夜8-14小时为宜，但如果空腹时间达到18小时以上，机体就会处于轻度饥饿状态。在饥饿状态下就不是在统一标准下进行对比了，测出来的结果不能作为诊断的参考了，如血糖、血酮体等受饥饿影响很大。
因此要把握好空腹的合理时间，空腹采血的最佳时间是早上8点到9点之间，最迟不宜超过9点半。太迟了会受到生理性及内分泌激素的影响，如血糖可随空腹时间的延长而降低，若由于长时间忍饥挨饿使血糖降低，不仅影响判断，还可能出现低血糖的危险。本回答被网友采纳
抽血作三抗、肝功能、肾功能、生化检查、血糖检查及葡萄糖耐量试验、血液血清学检查等检验检验时，都要求清晨空腹时抽血送检。
这是因为－－
1）每一种化验如采用的方法不同，正常值就不一样，因空腹时机体处于基础代谢相对稳定状态，能排除饮食等因素的影响，故空腹时验血能反映人体血液中的真实情况。
2）避免因进食多种食物对血液中某些成分的影响。进食之后，食物经口腔咀嚼初步消化后即由胃肠道消化吸收进入血液，然后由血液运送到各个组织器官。因此，食物中的某些成分进入血液，会造成血液中某些成分的浓度增高，从而影响化验结果的准确性。
3）早晨验血前若已进食，那么食物消化后产生的大量乳糜微粒会造成血浆呈乳状，变得“浑浊”，医学上称为“脂肪血”。由于不少血液生化检查是通过送检标本的颜色变化来作判断的，若血液浑浊，检验人员就很难分辨清楚，特别是做血脂测定时，“脂肪血”则可影响测定结果的准确性。
4）清晨检查还可避免劳动、剧烈运动、精神兴奋等因素对血液中各种化学成分浓度的影响。
5）清晨空腹抽血检查，使得前后多次的化验检查有了统一的抽血时间和前提条件，从而使得各次检查结果有较好的可比性，以便进行统计分析。
做腹部B超时，为了准确判断，排除体内由于进食产生的气泡干扰，要求空腹检查后方能进食。本回答被提问者采纳
体检要求空腹，是因为体检通常的检查项目包括血糖、血脂、肝功能、肾功能、肝胆胰脾肾彩超、心电图、胸部正侧位片等，如果人进食以后就会导致血糖升高，胆固醇升高，甘油三酯升高，低密度脂蛋白升高，就会影响血糖、血脂的检验结果，就不准确了。
需要空腹进行的体检项目，一般是抽血和腹部超声等。主要原因是人在进食后，食物中的不同成分会对检查检验结果产生不同程度的影响，干扰体检结果。如果是做腹部超声检查时，如果胃肠里有食物，也会在一定程度上影响到显影。
饮食是影响血脂最主要的因素，查血脂要求空腹12小时后进行，一般晚餐后，除饮水外，不能进食其他食物。此外，为保证体检结果的客观准确，受检者须在受检前3天内少吃或不吃高脂食品，不饮酒。
血脂水平与进食关系密切，餐后比餐前明显增高，故必须查空腹血。检查肝功反映肝代谢的谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）等，及反映蛋白质代谢的总蛋白（TPO）、白蛋白（ALB）和球蛋白（GLO）等受饮食影响较大，需空腹（仅做乙肝两对半检查可喝水和进食）。
检查肾功（含尿酸）尿素氮（BUN）、肌酐（Cr）和尿酸（UA）受饮食和运动影响较大，需空腹。检车血生化:包括钾（K）、钠（Na）、氯（C1）、钙（ca）、镁（Mg）和磷（P）等，进食会影响结果，需空腹。
血流变测需测定血细胞中的有形成分，需在安静状态下，抽空腹血并抗凝。
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体检切忌过度空腹
为了保证验血的结果准确，很多血液检验都要求病人空腹。但过度空腹也会影响检测结果。如果空腹时间达到18小时以上，某些检验会有异常结果，如血清胆红素可能会因空腹时间增长而增加，血糖可因空腹时间过长而减少为低血糖。
空腹标准是抽血前一天晚上，尽量保持平时的生活习惯，正常饮食；饭菜宜清淡，不要喝酒；饭后不喝咖啡、浓茶。第二天早晨起来后，不吃早餐，少喝或不喝水，不做早锻炼运动，平静地到医院等候采血。