益生菌主要分为以下五类：
1、酵母菌
研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体免疫功能等良好的益生特性，多作为饲料添加剂用于畜禽养殖。研究较多的酵母菌有酿酒酵母属、德尔布有孢圆酵母属、假丝酵母属、威克汉姆酵母属、毕赤酵母属、布拉氏酵母属、白球拟酵母属、薛瓦酵母属、深红酵母属、粟酒裂殖酵母属、鲍氏酵母属。
2、益生芽孢杆菌
是一类对机体具有益生特性的、好氧或兼性厌氧、产芽孢的杆状细菌，为革兰氏染色阳性菌。
3、丁酸梭菌
又名酪酸梭菌，是从健康人和动物肠道中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌。目前研究发现丁酸梭菌具有维持肠道菌群平衡、增强机体免疫功能、生成营养物质、防治肠炎等良好的益生特性。
4、乳酸菌
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌是最常见的益生菌，已经被广泛应用并认为对人和动物是安全的。
5、双歧杆菌
其是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分。
扩展资料：
益生菌的作用：
1、提高免疫力
产生大量的免疫球蛋白，从而激活机体的免疫细胞，使得外在细菌和病毒难以留存体内，增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抵御禽流感和其它流感。
2、改善胃肠道功能，增强食欲，维持肠道微生态平衡
能产生乳酸和醋酸等酸性物质，抵御有害物质对肠道粘膜的侵袭破坏，并通过菌群控制、拮抗作用、竞争排斥及代谢产物等多种功能，阻止致病菌群的侵袭和定植,抑制致病菌群的生长和繁殖,以提高机体的防御机能,恢复肠道的微生态平衡，解除口腔溃疡，咽喉肿痛和痔疮出血。
3、促进多种营养成份消化吸收的营养作用
能分泌与合成多种氨基酸和维生素，如硫胺素、核黄素、叶酸、泛酸、B族维生素、维生素K，并能产生乳糖酶帮助消化乳糖，促进食物中氨基酸、维生素和微量元素如钙、磷、铁、铜、锌、锰、碘、硒、钴的消化吸收。
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