马铃薯中耕培土，既可以给马铃薯根除周围疏松土壤，同时培高的疏松土壤，还可为马铃薯地下薯块的生长膨大，创造疏松、湿润和黑暗的适宜生长环境，薯块生长个大，还不致因薯块光照而变绿变紫品质变差。我们甘肃人相互间因善意谎言还常嬉说对方，“洋芋是长大的，不是壅(土)大的”，其实雍土(培土)对促进薯块生长进一步膨大，起着关键作用，如果不中耕松土培土，马铃薯根部土壤僵实，僵土对薯块挤压力大，薯块很难生长。
所以，中耕培土，对促进马铃薯植株的正常生长和地下薯块的膨大及产量的提高起着重要的作用，既然这么重要和关键，那怎么进行马铃薯中耕培土呢，下面具体谈谈：
第一次中耕培土：是当马铃薯幼苗长至7~8片叶时，要及时结合中耕除草，深趟浅覆土，主要是疏松土壤，破除板结，培强土壤透气性，促进根系发育，浅覆土保墒和有待追施肥料，这次不追肥，需要注意的是，要尽量免伤根系，以免伤口感染带来病害，影响正常生长。
第二次中耕培土：是当幼苗开始形成匍匐茎时，结合追施肥料，然后中耕培土，二次加高垄面，其方法是，如果是一垄单行种植，肥料放在相邻植株中间，然后用锄抛挖两行间土，覆盖肥料两边合土，加高垄面，如果是一垄双行种植，适当增施肥料，撒施在双行中间，结合锄草松土抛挖两宽行间土，一前一后覆土合垄整平，两边坡土要适宜，太薄会出现伤根露根现象，影响结薯块，由于这次要施化肥，避避沾在叶片上引起烧伤，要尽量避开阴雨天和露水未散时段。第三次培土在发棵期至开花前，结合深锄行间松土，可进行浅培土封垄，不过多数人怕麻烦，会放弃第三次培土，只有管理周到的人才会全面实施完好平整封垄。
总体来说，马铃薯中耕培土，是马铃薯种植必不可少的重要环节，对增强植株根系土壤的疏松透气性，蓄水保墒保肥，也起着关键的调节作用，还对马铃薯薯块的进一步生长膨大，起着更大的促进作用。
那底肥不同，品种和地块不同，采用的中耕肥也是不同的。绿洲农服建议您呢，V7，实验一需要氮肥比较高的高氮高钾硝硫基型，比如15-5-25，沃土和希森6用常规不含硝态氮的，当然，近几年用3个18的平衡肥比较多。
中耕肥是否需要配合磷酸一铵，配合一部分有机菌剂，这与我们底肥和将来如何计划水溶肥都是有关联的，希望能帮助到大家。