柠檬怎样保存才放得久

Question

如题所述

Answer 1

柠檬保存得久的方法有低温、蜂蜜、晒干、冻干和保鲜膜。

1、低温

一般完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。可以将柠檬放进冰箱里保存，延长腐烂的时间。

2、蜂蜜

切片的柠檬最好把这些柠檬制作成柠檬蜂蜜，这样保存风味更佳。用蜂蜜浸泡过的柠檬也可以保存很长时间不变质，放在冰箱里最多可以保存三个月左右。

3、晒干

可以将新鲜柠檬晒干烘干水分。当柠檬片的颜色变为透明的时候，就可以将它放入密封袋中进行密封，一定要保持密封袋中干燥的环境，想吃的时候直接拿出干柠檬片进行浸泡即可。

4、冻干

制作冻干柠檬片是一种采用真空冷冻干燥技术，简称“冻干”的食品。最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，香味与新切开的鲜果毫无二致。

5、保鲜膜

用保鲜膜把切开剩下的柠檬全部包裹中，防止柠檬肉汁和空气的接触，让保鲜膜与柠檬紧紧地贴在一起，这样再放入冰箱的冷藏中，可以保存两周的时间。