甜食的种类

Question

如题所述

Answer 1

1.中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、蕃薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊

2.西式甜品：蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎厘、班戟、窝夫、巧克力、苹果派

3.港式甜品：西米捞、芒果布甸、木糠布甸、杨枝甘露、砵仔糕、鸡蛋仔、冰山大火、B仔凉粉、喳喳、班戟

4.日式甜品：草饼、和菓子

5. 还有韩式和台式等等

扩展资料：

吃甜食注意事项

1、吃甜食的时间。不要在饭前吃，也不要在饭后。因为吃饭的时候会吃大量的主食，主食本身就有升高血糖的作用，所以在这个时段吃糖，会加重胰腺的负担。因此，可在两餐之间，工作劳累的时候适当补充些糖分。

2、不是所有的人都适合吃糖，例如肥胖糖尿病、糖耐量低、胃肠功能弱的人就不适合吃糖。

3、吃甜食的原则应该是：低血糖时适量补糖、运动前吃甜食、头晕恶心时适当补充、疲劳饥饿时适当补充，并且要优先选水果。

Answer 2

甜食的分类
广府人的糖水
一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊，核桃糊等等；外省人的甜品是指五果汤，八宝饭，杏仁茶，锅饼，豆腐冻之类，潮州的甜汤，则是指葱珠劳（月字旁劳）芋汤，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨宝，清心丸，膏烧白果，赤豆汤，绿豆汤，鸭母蛋等等。

广东甜品
有一个很明显的分别，就是潮式的味道较浓，广式的味道较淡。而糖的溶度，也是潮州的甜。广式的甜品（糖水），一般比较讲究疗效，比如说，他们是为了要求清润、要求温补而去烹制糖水的，但是潮人之进甜汤，一般却只供零食，求享口腹之我乐而已。润不润，补不补，并不特别萦心。因此，潮州的绿豆汤，对于绿豆，只要煮到略为“开花”，就可以加糖进食。天气热时，虽孕妇一样毫无禁忌。但广府人对于绿豆粥，却是不轻率进食的，而且对于绿豆一定要烧到起沙，还要调配广皮之类的药物，说这样才不至于过度寒凉。即使如此，一般身体稍弱，或自认虚亏的人，见了还是敬谢不敏。

潮州甜汤中，有些是一年四季，都有人制食，也有一些是有季节性的。绿豆爽可以说是全年都有的一种甜品了，它是将绿豆浸洗去皮壳，加白糖煮成粥状，再加点粉水的甜汤。所有潮州式的一些甜汤铺子，几乎常年都有供应。此外用糯米煮的甜糜，甜番薯，也是终年常备的甜食。在夏天，潮州有一种甜品叫做清心丸，它是薏米、柿饼片、凉粉、木耳、糖冬瓜条、淮山、百合、茨实等的大杂会，甜汤店往往先把上列配料煮熟，再浸在冻开水中，卖时就各执一些放入疏纲匙，拿进糖汤里滚熟，置入碗中加汤及一点香油即成，吃起来清甜而又爽口。照上面这些材料来看，它当有清热、润肠、利尿、沁心肺的治疗效果，所以它往往是夏天才有制卖。——这是潮州甜品中比较特殊的一种。

潮州人比较喜欢吃甜，所以潮州的甜点，也比别处所下糖的成分特多，如金瓜芋泥等，都是外地人不能多食的。而膏烧白果（银杏），也是糖分很多的甜品之一。做这种甜汤先要把白果去壳，浸除外膜和剔除中间的心子，再将它放进糖水中熬滚，候白果熬至透明，糖水已呈浓稠之状才算已够火候，再加进猪膏，和爆香的葱珠，然后进食。它的味道是香甜而韧脆。潮州人制赤豆汤，往往与冬瓜皮、莲叶同煮，赤豆一般也以“开花”为度，不同广府人的红豆沙，非烂至起沙不食

Answer 3

甜品的种类有哪些
甜品是生活中比较重要的一种美食，人们对于甜品的喜爱有时候会超过正餐，可见人们对于甜品的喜爱程度非常高，甜品确实是一种比较美味的食物，甜品在我们餐桌上存在的时间和菜肴一样久，基本上是一种人们比较喜爱的饭后饭前零食，甜品的种类非常多，那么，下面就来看看甜品的种类有哪些的讲解吧。
1、巧克力香蕉船
沿着侧面把一只香蕉剖成两半。把成块的黑巧克力(最好是含糖较少的苦巧克力)放进微波炉里，融化后，把巧克力浆淋在香蕉上。最后，再加上几勺酸奶――当然是选择你最喜欢的味道了。
2、酸奶草莓
把整只的草莓浸在低脂的香草、柠檬或者巧克力味的酸奶里面
3、酸奶夹心
用两块全麦饼干或者两块涂上了花生酱的曲奇把一勺子低脂酸奶夹在中间，就成了可爱美味的酸奶夹心。
4、点心拼盘
往一只小碗里，放入等量的即食全粒麦片、果仁、葡萄干或者其他干果，再加一点黑巧克力酱，混合后就成了一款口感多样的小甜点了。
5、巧克力慕思
把一只预先准备好的低脂或无脂的巧克力布丁放在碗里，用很快的速度把它打烂成稀状，然后倒在一只玻璃碟子或者红酒杯子里(这样看上去会很像西餐厅做出来的效果哦)。上面铺一点奶油或者黑巧克力酱就完成了!
甜品是我们不能不重视的一种美味，甜品在每一个国家都有其代表作品，而在中国的甜品是最多样化的，最美味的，因此，中国人对于甜品的喜爱程度是相当高的，以上介绍了几种甜品以及制作方法，希望有兴趣的人士可以学习一下。本回答被网友采纳

Answer 4

中国食物中的甜食，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。 2019年3月5日，国家卫健委办公厅印发的《健康口腔行动方案（2019—2025年）》提出，要开展“减糖”专项行动，结合健康校园建设，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。

分类
广府人的糖水
一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊，核桃糊等等；外省人的甜品是指五果汤，八宝饭，杏仁茶，锅饼，豆腐冻之类，潮州的甜汤，则是指葱珠劳（月字旁劳）芋汤，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨宝，清心丸，膏烧白果，赤豆汤，绿豆汤，鸭母蛋等等。

广东甜品
有一个很明显的分别，就是潮式的味道较浓，广式的味道较淡。而糖的溶度，也是潮州的甜。广式的甜品（糖水），一般比较讲究疗效，比如说，他们是为了要求清润、要求温补而去烹制糖水的，但是潮人之进甜汤，一般却只供零食，求享口腹之我乐而已。润不润，补不补，并不特别萦心。因此，潮州的绿豆汤，对于绿豆，只要煮到略为“开花”，就可以加糖进食。天气热时，虽孕妇一样毫无禁忌。但广府人对于绿豆粥，却是不轻率进食的，而且对于绿豆一定要烧到起沙，还要调配广皮之类的药物，说这样才不至于过度寒凉。即使如此，一般身体稍弱，或自认虚亏的人，见了还是敬谢不敏。

潮州甜汤中，有些是一年四季，都有人制食，也有一些是有季节性的。绿豆爽可以说是全年都有的一种甜品了，它是将绿豆浸洗去皮壳，加白糖煮成粥状，再加点粉水的甜汤。所有潮州式的一些甜汤铺子，几乎常年都有供应。此外用糯米煮的甜糜，甜番薯，也是终年常备的甜食。在夏天，潮州有一种甜品叫做清心丸，它是薏米、柿饼片、凉粉、木耳、糖冬瓜条、淮山、百合、茨实等的大杂会，甜汤店往往先把上列配料煮熟，再浸在冻开水中，卖时就各执一些放入疏纲匙，拿进糖汤里滚熟，置入碗中加汤及一点香油即成，吃起来清甜而又爽口。照上面这些材料来看，它当有清热、润肠、利尿、沁心肺的治疗效果，所以它往往是夏天才有制卖。——这是潮州甜品中比较特殊的一种。

潮州人比较喜欢吃甜，所以潮州的甜点，也比别处所下糖的成分特多，如金瓜芋泥等，都是外地人不能多食的。而膏烧白果（银杏），也是糖分很多的甜品之一。做这种甜汤先要把白果去壳，浸除外膜和剔除中间的心子，再将它放进糖水中熬滚，候白果熬至透明，糖水已呈浓稠之状才算已够火候，再加进猪膏，和爆香的葱珠，然后进食。它的味道是香甜而韧脆。潮州人制赤豆汤，往往与冬瓜皮、莲叶同煮，赤豆一般也以“开花”为度，不同广府人的红豆沙，非烂至起沙不食。

其他种类
一、港式甜品

二、广东糖水

三、台式奶茶
四、冰淇淋

五、水果牛奶

六、冰沙

七、下火茶

八、果汁

九、龟苓膏

十、奶昔

Answer 5

平时我们说的甜食,一般专门是指味道是甜的食物,而并不是指在化学意义上含有糖份的所有食物。那么甜食有哪些呢?

1.港式甜品

港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品最大的特色便在于对水果滋味的把握。

其中像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果，能够大胆创新地运用到糖水甜品中，是最大的优势。如杨枝甘露，采用了新鲜芒果，红柚子，西米等，加入雪底，新鲜爽快，口感十足。港式甜品以“芒果班戟和“糖汇甜品”系列尤为突出。

2. 台式奶茶

台式奶茶，以珍珠奶茶闻名。最早出现于中国台湾，是泡沫红茶的一种延伸，主要由茶、奶和粉圆组合而成。由此刮起了一股台旋风奶茶潮流，被捧为经典奶茶的一种。直到现在，喝奶茶仍然是很多人必不可少的生活方式之一。

3. 蛋糕

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

甜食有哪些

4.冰淇淋

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

5.糖果

糖果，可以分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆或其它食糖、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝胶糖果是以食用胶(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果;抛光糖果是表面光亮坚实的糖果;胶基糖果是用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果;压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。