直接从海水里提取出来的盐不能食用，因为里面还含有很多 其他杂质，还得进行粗盐提纯。
海水中含有大量盐类和多种矿物质，含量远超人体所能承受的范围，其浓度也大于人体体液浓度，而水有从低浓度溶液向高浓度溶液流动的趋势。
不仅仅在口感上会有很大的不同，还会摄入很多对人体有害的矿物质，这也是海水不能直接食用的原因。
盐的注意事项和重点须知：
海盐是将海水引入盐田，经过风吹日晒后结晶而来，源于海水挥发萃取得到的，含有自然矿物质，若海盐制作源受到污染，也是不能吃的。且海盐中氯化镁杂质含量较高，且氯化镁杂中含有重金属成分，如果常直接吃海盐，对身体健康不利，最好别直接吃，也别多吃。
海盐不是所有人都适合吃，像高血压、还有小孩子，还是少吃为宜，不然会加重高血压病情，影响小孩子的生长发育。 海水盐能吃，但必须经过加工才能食用，从海水中提取食盐的方法主要是“盐田法”这是一种古老的而至今仍广泛沿用的方法。
以上内容参考：百度百科—海盐
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