如题所述
红薯淀粉可以用来和菜汤一起做成菜粥,做成豆腐火腿粥。具体做法如下:
主料:白菜20g、豆腐100g、火腿50g、红薯淀粉50g
辅料:油适量、盐适量、葱适量
1、白菜切成丝。
2、火腿切成丝。
3、豆腐切成块。
4、将红薯淀粉加水做成小疙瘩。
5、热油后,先将白菜和火腿放入,爆炒一下。
6、再加适量的水,将水烧开。
7、然后加入小疙瘩,等水开后,再加入豆腐炖十分钟,加入适量的盐即可。
红薯淀粉可以做成红薯鸡蛋饼美食。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。鸡蛋虽然富含蛋白质,具有很多养生保健的功效。
红薯鸡蛋饼
做法
材料:红薯1个、鸡蛋1个、白砂糖1汤匙、面粉2汤匙
步骤
1、红薯削皮洗干净后,先切成薄片,再切成条,最后切小粒;
2、鸡蛋磕进面粉里,加入砂糖,加入2汤匙的水,一起搅拌均匀成面糊;
3、把红薯粒加进面糊里;
4、平底锅加热,刷上一层薄油,倒进面糊,小火煎;
5、想红薯熟得快点,就盖上锅盖来小火煎;
6、煎至金黄就反面,继续盖上盖子小火煎至另一面金黄;
7、装碟开吃。