叫雪莲果，可以去皮直接吃，也可以炒着吃。
主料：雪莲果400g、鸡胸肉200g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、素菜精适量、淀粉适量、白砂糖适量、香葱适量、枸杞子适量、秋葵适量
1、鸡胸肉洗净；
2、切片；
3、鸡肉片下盐、料酒、胡椒粉、素菜精、淀粉腌制一下；
4、油锅烧热；
5、倒入腌制好的鸡肉片爆炒；
6、鸡肉转色盛出备用；
7、雪莲果洗净；
8、去皮；
9、切片；
10、油锅烧热；
11、下油锅炒一下；
12、倒入炒好备用的鸡肉片，下盐翻炒；
13、下糖翻炒一下，撒上香葱，盛出装盘即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-07-06
是雪莲果，但那不过是一个好听的名字罢了。其实它是一种菊科植物的块根，就像红薯一样在地下膨大，按理说，过去翻译的名字“菊薯”最为合适。
果肉吃起来口感很像梨子，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽，不仅可以生吃，还可以炖肉、煲汤，风味独特，美味可口，也是酒家饭店上乘之佳肴，把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等.本回答被网友采纳
果肉吃起来口感很像梨子，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽，不仅可以生吃，还可以炖肉、煲汤，风味独特，美味可口，也是酒家饭店上乘之佳肴，把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等.本回答被网友采纳
第2个回答 2013-08-03
应该是芒果吧,剥开皮吃.
第3个回答 2013-08-03
根块 雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。
食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。
日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。本回答被网友采纳
食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。
日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。本回答被网友采纳
第4个回答 2013-08-03
地瓜，生吃
相似回答