贵州剁辣椒怎么做

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

材料　　新鲜红辣椒1.7斤，大蒜两头，姜一块，高度白酒一两，盐适量
做法　　1.将买来的新鲜红辣椒洗净；
　　2.将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分；
　　3.将2去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；
　　4.将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。

Answer 3

先把辣椒洗净,找个结实的桶,把辣椒放进去剁,等剁得辣椒剁细时,再把洗净的生姜大蒜放入,剁好以后,倒盐,比例是十斤辣椒一斤盐,最后把辣椒放进坛子里密封好。