请问有什么类似于鸡精，并且是纯天然提取无化学添加，绿色健康的调料品呢？想让孩子天天吃到健康美食

Question

如题所述

Answer 1

可选用味精。味精生产原料来自纯天然谷类，对人体没有危害，是人体必须氨基酸之一。

简介：味精的化学名称谷氨酸钠，又叫麸氨酸钠，是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。在强碱溶液中，能生成谷氨酸二钠，鲜味就没有了。如果将水溶液加热到120℃，能使部分谷氨酸钠失水而生成焦谷氨酸钠，就更没有鲜味了。

味精的好处：据研究；味精可以增进人们的食欲，提高人体对其他各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用。

因为味精里含有大量的谷氨酸，是人体所需要的一种氨基酸，96%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质。它还能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用。

味精又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。正因如此，有报道用以防止肝昏迷，每服味精3克，1日3次；

防治癫痫小发作，成人每日2克，小儿每岁每日服1克，1日3次分服；大脑发育不全，每岁每日服 l～1．5克，1日3次分服。味精是一种广泛应用的调味品，其摄人体内后可分解成谷氨酸、酪氨酸，对人体健康有益。

Answer 2

你说的加工类的调料品不可能像你所说完全纯天然。真想让宝宝吃健康美食，自己做高汤，然后加入自己做的菜里，味道好，又健康的。

Answer 3

我可以告诉你一个小窍门，鸡精中的主要有效成分是谷氨酸钠，在炖鸡汤时加点盐的原因就是鸡肉中含有谷氨酸，在加入食盐（氯化钠）之后就会有谷氨酸钠存在，就变得鲜美了。

Answer 4

你好，你所说的这些调料品个人认为鸡精或是蔬之鲜就应该算得上是绿色健康的调料品，给宝宝烹调食物时可以选择用它们来调料，这个对宝宝健康会比较有利，尽量少使用味精，且大人也要少食用味精为好。

Answer 5

炒熟黄豆粉，还有干菌类炒熟的粉，如香菇粉，或者平时炒菜时放鸡汤，这些都可以替代啊。