1、采花
莉花具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
2、摊晾和养护
摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风；雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30—40cm，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。
3、筛花
鲜花开放率在60%左右时，即可筛花，筛花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂，并且迅速进行窨制（一层绿茶一层鲜花，均匀拌和，茉莉吐香，茶吸花香）。
4、通花散热
一是散热降温；二是通气给氧，促进鲜花恢复生机，继续吐香；三是散发堆中的二氧化碳和其他气体。
5、再次窨制
一层绿茶一层鲜花，均匀拌和，茉莉吐香，茶吸花香。
6、炒花。
先拆花（拆掉花蒂和叶），于凌晨12点以后和多次窨制过的茶胚拌和，窨制4小时左右，将拌和的茶和花一起进行炒制，控制温度和湿度，最后摊凉装箱。
扩展资料：
茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
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第1个回答 推荐于2017-09-02
干制的方法有多种,但以自然干燥法制作最为简单易行,一般将花悬挂在室内干燥的空气中,使水分蒸发,为了防止组织皱缩,以更好地保存其自然色泽,应尽量用热空气快速干燥。
悬挂时把切花头朝下,这样在干燥过程中茎的顶端保持刚硬,可以在铁丝或架子上悬挂切花,但不要用塑料袋,因它影响水分蒸发,易引起霉变。
在制作干花时,应在干燥天气进行切割。花茎应留得长一些,除去叶子,因叶片延长脱水过程,而且往往皱缩失去观赏价值,应单花悬挂干制,若成束捆住,花干后彼此易挤碎。
一般切花可捆成小束,花头彼此分开,使它们不因挤压受损伤,在数天之后,切花会慢慢变干,用手接触感到质脆,花瓣成纤维状,这时已制成干花,可用于装饰。
也可以用烘干箱或微波炉干燥,具体是把花取下来后洗净然后放到大的瓷盘中,在把瓷盘放到微波炉中,用大火3～6分钟左右。这样拿出来后只是把水分脱掉了,形状,颜色,味道都不会有影响的。然后,将花束倒挂在阴凉通风处,使其自然干燥,
悬挂时把切花头朝下,这样在干燥过程中茎的顶端保持刚硬,可以在铁丝或架子上悬挂切花,但不要用塑料袋,因它影响水分蒸发,易引起霉变。
在制作干花时,应在干燥天气进行切割。花茎应留得长一些,除去叶子,因叶片延长脱水过程,而且往往皱缩失去观赏价值,应单花悬挂干制,若成束捆住,花干后彼此易挤碎。
一般切花可捆成小束,花头彼此分开,使它们不因挤压受损伤,在数天之后,切花会慢慢变干,用手接触感到质脆,花瓣成纤维状,这时已制成干花,可用于装饰。
也可以用烘干箱或微波炉干燥,具体是把花取下来后洗净然后放到大的瓷盘中,在把瓷盘放到微波炉中,用大火3～6分钟左右。这样拿出来后只是把水分脱掉了,形状,颜色,味道都不会有影响的。然后,将花束倒挂在阴凉通风处,使其自然干燥,
第2个回答 2013-08-11
微波炉烘干 用微波炉烘干是一种比校方便方法，特点是时间短，不需别的工具。这种烘干方式适用于那些能风干花类，如茉莉花.玫瑰.等等。 用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量或者一干度而定哦！！
第3个回答 2013-08-11
放在通风但是干净的阴凉地方阴干！！！
祝你健康幸福！！
祝你健康幸福！！
第4个回答 2013-08-11
不可以的 我们自己弄的 没有经过专业消毒 是不能喝的 ```
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