新开酒店厨房如何分配工作，？

Question

一共有17个包厢，一个大厅，一个中厅，厨房人员如何安排。

Answer 1

厨房？？你是指厨房上菜吗？我建议根据那位厨师最拿手的菜来分，还有一种如果大家都手艺好的话，可以一个人管多少桌，服务员可以一个人分几个包厢，自己负责打扫跟收碗，然后由洗碗的人负责洗，我们这的碗是不用洗的，就不知道你那的碗要不要洗。

Answer 2

传菜员，配菜员，洗菜员，清洁工，服务员。