储存方式不当的话，大米中就会生虫。如果大米已经生虫了的话，可以将虫子进行防虫处理，最直接的方法就是将生虫之后的大米放在阴凉通风的位置，放置一段时间之后虫子自己就会慢慢爬出来，最后再过一次筛，就行了。
如果大米生虫的情况已经比较严重了的话，就可以用磷他锌加有机酸来进行熏杀处理，将生虫后的大米一同放在密封的塑料袋当中，然后密封熏杀1周左右的时间，之后再散气2天左右，最后处理掉残渣就行了。
要想预防大米生虫的话，可以使用生石灰，先准备好装米的容器，然后在容器的底部先铺上一层生石灰，然后再用一块塑料布把生石灰给铺开，最后再放入大米后盖好盖子，就能够预防大米生虫了。
要想预防大米生虫的话，也可以使用白酒，因为白酒在储存的过程中会挥发出来乙醇，乙醇能够起到很好的灭虫杀菌的作用，在储米桶里放入一瓶没有盖上盖子的白酒，然后盖上盖子，就能够预防生虫了。
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第1个回答 推荐于2017-11-24
一般来说有两个原因：一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的大米，所以吃得多，繁殖快。另一个原因是，家家户户年年买米，年年生虫。有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有大米、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来便很快会爬进米袋，大吃大嚼，‘生儿育女’了。 大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。 在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。 另外还有方法： 方法一:将新蒜表皮的水分吹干,分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,浅的地方都埋上一些.这个方法也可用来防止绿豆生虫. 方法二:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许的花椒籽,扎好后放置米中.若是用米袋来装米的话,可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再盛米,也有防虫效果. 方法三:将干的海带或者干的桔子皮放在米中,可以同时起到防潮防霉的作用. 若米已经长虫了,可用新鲜的生姜放在米中,把虫子驱赶出来. 另外,在晴好的天气,应拿出去多晒晒.本回答被网友采纳
第2个回答 2018-04-17
米生虫是因为米里有虫卵，受潮后米里水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分，在米里生长并繁殖。
防止这种现象可以在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
本回答被网友采纳第3个回答 2019-04-09
可以在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
第4个回答 2013-08-06
夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫
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