1、如果家中是开放式厨房，那么对于油烟机的要求要高一些，可以去商场购买一些吸烟率比较高的油烟机。油烟机的吸烟率一般都取决于它的功率，功率越大的话吸力就越大，所以在厨房里安装油烟机的时候，最好买一些功率大的，功率小的没有办法快速的吸取油烟。
2、可以选择一些合适的厨具，如果家中是开放式厨房的话，最好是在厨房内使用无烟炊具，比如说电磁炉微波炉等等，尽量的少用一些煤气灶燃气灶制造烟雾的灶具。
3、在炒菜的时候如果是开放式厨房，需要将门窗都打开，并且油烟机也要一并打开，这样可以很快的将厨房内的油烟送到室外去，厨房里面没有油烟了那么客厅也不会有油烟的存在。
4、家中有开放式厨房的话，需要改变自己的烹饪习惯，尽量的不要去煎炸炒，这样会滋生很多油烟。
5、如果家里是开放式厨房，我们可以通过炖煮蒸等烹饪方法进行食用，如果是炒菜的话，不要等锅里面已经冒烟了再放菜，这样非常容易增加油烟，还容易让油烟覆盖在墙上。
6、也可以在网上购买一个伸缩门，这种伸缩门是在炒菜的时候临时放在厨房门口的，炒菜完之后可以把它缩起来放到一边。