九个月的宝宝可以吃辅食和母乳或配方奶。
详细解释如下：
1. 辅食的种类：九个月大的宝宝可以开始尝试各种辅食。由于此时宝宝已经开始长出牙齿并且具备一定的咀嚼能力，除了之前添加的蔬菜泥和水果泥外，还可以尝试一些稍微有些颗粒的食物，如稀饭、肉末、蒸蛋等。此外，宝宝的辅食应包含各种营养，如铁、锌、维生素等，以确保宝宝的健康成长。
2. 母乳或配方奶的重要性：虽然宝宝已经开始吃辅食，但母乳或配方奶仍然是其主要的食物来源。母乳或配方奶含有丰富的营养物质和抗体，有助于增强宝宝的免疫力，促进其生长发育。
3. 辅食的添加原则：为宝宝添加辅食时，应遵循由少到多、由稀到浓的原则。每次尝试新的食物时，都要观察宝宝是否有过敏反应，以确保宝宝适应新食物。此外，要鼓励宝宝尝试各种口味的食物，培养其良好的饮食习惯。
4. 注意事项：九个月大的宝宝仍处在生长发育的关键期，其饮食应以营养均衡为主。除了母乳或配方奶和辅食外，还可以适量添加一些维生素补充剂。同时，要定期带宝宝进行体检，确保其健康成长。
总之，九个月的宝宝应以母乳或配方奶为主，同时适量添加各种辅食，以确保其营养均衡和健康成长。在添加辅食的过程中，要遵循科学的喂养原则，并注意观察宝宝的反应，确保其健康和安全。