螃蟹能和狗肉一起吃吗?

如题所述

可以一起吃。

每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质,其中雌性生殖腺含量高达30.98%,居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全,必需氨基酸得分为84.23~93.58。

锯缘青蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸(UFA)。肌肉的UFA达74.58%,EPA高达18.04%、DHA为13.52%。锯缘青蟹的不饱和脂肪含量高,特别是人体内不能合成的ω-3脂肪酸、EPA、DHA含量高,EPA可明显降低血清中甘油三脂(TG)和胆固醇(TC)值。

扩展资料

从营养学的角度来说,所谓“食物相克”这一论断是站不住脚的。有些所谓“食物相克”,其实体现的是人们对营养知识的“一知半解”,如所谓“同时吃茶叶和鸡蛋会降低机体对蛋白质、铁的吸收”。

事实上,鸡蛋并不是铁元素的主要来源,肉类才是,且人体对鸡蛋中铁的吸收率只有3%,这是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白会妨碍人体对铁的吸收,与茶叶无关。

再比如所谓“同时吃醋和胡萝卜会导致维生素A被破坏”,而有营养学常识的人都知道,胡萝卜中主要含有的类胡萝卜素(即维生素A原),属脂溶性维生素,而醋是水溶性弱酸,和胡萝卜不会发生化学反应,因此也不存在破坏维生素A的问题。

参考资料来源:人民网——食物之间的“禁忌”真的存在吗?

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-28
狗肉可以和螃蟹一起吃吗
  不可以。螃蟹不能和什么一起吃?

  1、柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

  2、浓茶:中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点:

  (1)蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;

  (2)茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适;

  3、梨:梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

  4、冰水、雪糕:同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱;

  5、羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。

狗肉的食用禁忌
  狗肉腥味较重,将狗肉用白酒、姜片反复揉搓,再将白酒用水稀释浸泡狗肉1—2小时,清水冲洗,入热油锅微炸后再行烹调,可有效降低狗肉的腥味。吃狗肉后易口干,喝米汤可纠正这一副作用。

  狗肉属热性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。

  忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促进血压升高,甚导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜多吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用,因此时病人体虚,进补只能温补。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-10-28
我们都知道螃蟹和狗肉,这两类食物很多人都喜欢吃。一个是常见的海鲜食品一个是常见的肉类。它们的做法多样,味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜欢。那么狗肉和螃蟹能一起吃吗?



螃蟹和狗肉能不能一起吃

不能。从食物属性来看,狗肉和螃蟹相反,狗肉性热,而螃蟹则性寒,性味不合,不适合一起食用,狗肉和螃蟹一起吃后不仅大大减低狗肉的温补作用,一寒一热,还会导致肠胃不适等情况。

除了螃蟹,其他海鲜也是一样的,海鲜属寒性食物不宜和热性的狗肉同食。



狗肉和螃蟹一起吃有什么坏处

1、降低狗肉温补效用

狗肉和螃蟹的性味相反,同时食用会大大减低狗肉的温补作用,失去了温补效果。

2、引起肠胃不适

狗肉和螃蟹一起吃不仅会降低营养,而且还可能引起肠胃不适,特别是对有阳虚或脾虚的人,非常容易因两者性味不合而引起脾胃功能失常。
第3个回答  2020-10-28
不能。从食物属性来看,狗肉和螃蟹相反,狗肉性热,而螃蟹则性寒,性味不合,不适合一起食用,狗肉和螃蟹一起吃后不仅大大减低狗肉的温补作用,一寒一热,还会导致肠胃不适等情况。

除了螃蟹,其他海鲜也是一样的,海鲜属寒性食物不宜和热性的狗肉同食。



狗肉和螃蟹一起吃有什么坏处

1、降低狗肉温补效用

狗肉和螃蟹的性味相反,同时食用会大大减低狗肉的温补作用,失去了温补效果。

2、引起肠胃不适

狗肉和螃蟹一起吃不仅会降低营养,而且还可能引起肠胃不适,特别是对有阳虚或脾虚的人,非常容易因两者性味不合而引起脾胃功能失常。
第4个回答  2020-10-28
螃蟹是寒性的海鲜,他是不能跟狗肉一起吃的