固体饮料指的是什么？奶粉算固体饮料吗？

Question

如题所述

Answer 1

固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的供冲调饮用的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状。固体饮料分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。包括:风味固体忺料、蛋白固体饮料、果蔬固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、可可粉固体饮料和其他固体饮料。

需要注意的是，固体饮料虽然含有营养成分，但是不属于饮料类别。奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末。是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

奶粉属于固体饮料中的蛋白型固体饮料，因此奶粉包含的的范围比固体饮料小得多。

蛋白型固体饮料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的，是固体状的蛋白质食品或饮料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等，蛋白质含量≧4%。

固体饮料与奶粉的区别:

一、营养不同

奶粉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、亚油酸、亚麻酸、氨基酸、膳食纤维、微量元素、牛磺酸、卵磷脂、益生元等等。

其他固体饮料如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、固态汽水(泡腾片)、姜汁粉等等，大多不包含这么多的营养成分，或者营养成分单一。

二、形态不同

奶粉一般情况下都是白色粉末状。

固体饮料包含不同的形状，例如有颗粒状、片状、块状、粉末状等等。

三、颜色不同

奶粉一般为纯白色且带有奶香味。

固体饮料根据产品的不同，颜色各异，例如果汁粉一般为果汁的颜色，茶粉为绿色，姜汁粉为淡黄色，泡腾片则有各种颜色。

Answer 2

固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的供冲调饮用的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状。奶粉算固体饮料。奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品，奶粉属于固体饮料中的蛋白型固体饮料，包含的的范围比固体饮料小得多。

Answer 3

固体饮料指不含水分，需要用水冲泡才可以喝的饮料。奶粉属于固体饮料，因为也是进行过脱水工艺，需要用水冲泡的。

Answer 4

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料的每100克成品水分不高于5克的固体制品，奶粉不算固体饮料。