健康危害:对皮肤有轻度刺激性。蒸气对上呼吸道、眼和皮肤产生刺激。该品在一般情况下接触无明显的危害性。苯甲酸在动物体内会很快降解,苯甲酸(99%)主要与甘氨酸结合形成马尿酸,其余与葡萄糖醛酸结合形成1-本家先葡萄糖醛酸。
工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得;或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。毒性表现如下:皮肤危害:发红,燃烧的感觉,瘙痒;吸入危害:咳嗽,喉咙痛;眼睛危害:发红,疼痛;误吞危险:腹痛,恶心,呕吐。
苯甲酸的用途:
用途一:主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等
用途二:用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂
用途三:防腐剂;抗微生物剂。
用途四:苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。
用途五:该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
参考资料来源: