刚买的西门子零度生物保鲜冰箱,鱼肉怎么保鲜?买回来就这样裸放进去吗?要套保鲜袋吗?现在我套了两层

Question

蔬菜也要套吗?云吞我也套了两层放进冷冻室了,零度保鲜室好像不冻的呢

Answer 1

保存鱼、肉之类的可以先用保鲜袋装起来的，避免互相直接污染串味。
　冰箱0度生物保鲜技术：所谓的零度保鲜就是把温度控制在0度但是未结冰的状态,这个温度细菌和微生物还有分解酶是活性是开始接近最底! 同时,如果食物结冰了,食物在取出来时候会需要融化,这时候大量的营养和冰水一起化出,造成营养流失! 零度冰箱之所以能保鲜是因为此种温区既有一定的低温,可以不象冷冻那样会使食物流失营养,既能保证水果蔬菜象刚买的那样新鲜,又能使水分不会流失。
　　此保鲜区通常指三门冰箱的变温区，可以储存鱼类储存区可定在0℃；啤酒在4℃左右口感更好，鸡蛋的最佳储存温度为3℃，牛奶为4℃，蔬菜5℃，水果6℃，冰淇淋为零下7℃。

Answer 2

最好使用保鲜袋，避免窜味和保持内部清洁，保鲜室一般用于一两天内短期存放的食物，如果食物需要较长时间保存得放冷冻室，蔬菜水果等不能长期保存以及饮料等不能低温保存的才放保鲜室

Answer 3

我家的就是西门子零度保鲜的，很好用，鱼肉放进保鲜室前要套个保鲜袋，免得相互串味儿。蔬菜水果直接放进即可。零度保鲜就是不结冰的。

Answer 4

保鲜模或塑料袋在冰箱里的主要作用是防止串味