哪几道菜在家里宴客，简单易做，营养又健康呢？
红烧排骨
食物：鸡腿；可口可乐250ML；葱一段；姜一块；盐适量；老抽王1/2勺子；料酒一小勺作法：鸡腿清洗，葱姜切丝，锅中烧水，放入鸡腿再度煮滚捞起来，沥干水分份。
干煸茶树菇
食物：茶树菇200克、葱1段儿、蒜1瓣、八角1颗、老抽王1/2汤勺、食用盐1/2茶勺、白砂糖1/2茶勺、料酒1/2茶勺、辣椒干1小把、食用油2汤勺作法葱、蒜切碎，辣椒干椒裁成段儿，茶树菇清洗用盐水泡10min用清水冲干净;锅中加点油煸香葱姜蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味;放入清洗去蒂的茶树菇爆锅茶树菇，直到茶树菇变蔫，倒进老抽王，料酒、醋和一点白砂糖
板栗鸡
食物：鸡大半个，栗子、植物油、小米椒、姜、蒜、尖椒、料酒、盐各适当作法将鸡清洗干净切片沥干水，栗子拨壳，姜切片，预留，热锅热油至7成，放入姜、蒜、朝天椒翻炒一下。添加黑椒鸡块翻炒，加上一丝盐，少量生抽再次走红翻炒出香味。放入栗子再次翻炒匀称后摆入电饭煲，
香辣健脾开胃泡鸡爪
食物：鸡爪约450g、料酒一汤勺、生姜片6片、冰块儿适当、蒜头、辣椒干、青椒、香莱作法：鸡爪洗干净后，除去鸡角，并切成两半；切两半时，还记得从肉厚的区域先切一下再剁开，以防剁乱了啦~锅中添加冷水，放入鸡爪；放入一大汤勺料酒，添加生姜片，一起走红煮5分钟。煮好后的鸡爪斜着肉厚的区域，拿筷子能够轻松刺破~
将蒸好的鸡爪捞起来，放入冷水中，添加冰块儿，使鸡爪冷透；这可以泡除鸡爪里的胶原纤维。并没有冰块儿的朋友们可以不用，全用冷水就行了。
乘鸡爪制冷的时间也，备好材料准备。将青尖椒切成小圈圈，辣椒干割开，蒜头切碎；香莱切成段儿。捞起来制冷好一点的鸡爪，各自加入适量生抽酱油、白醋和白砂糖。
芹菜炒粉
鲜美下饭菜的几个家常小炒，美味可口诱惑，好吃不腻，懂得了无需请客吃饭食物：莴笋、马铃薯、红薯粉条、姜蒜、十三香、生抽、耗油、盐、小辣椒、油作法：红薯粉条提早用温水泡浸软，捞起来沥干水分，预留。莴笋适当，清洗干净，除掉叶片，切条！锅中适当油，姜蒜爆锅，添加适量十三香，生抽，油耗，倒进红薯粉条翻炒，