第1个回答 2013-02-24
我感觉不是力量不够,是没掌握怎么用巧劲。另外手没有方向感就像用左手写字一样,到底是用那只手拿锅还得你自己决定啊,决定以后就别改了,剩下的就是多加练习,熟能生巧了。
第2个回答 2013-02-24
我可以给你一个建议,行不行自己看着办!买个便宜的单手锅,向锅里放少量的细砂,不要多放,觉得手腕受的了就行,然后练习翻锅,坚持下去直到很轻松了再加点细砂,这样绝对能练好!我就是这样练的!
第3个回答 2013-02-24
应该是以一个弧度的翻锅,以灶台为支撑,先往下,碰到灶壁的时候回来接住食材,建议不用勺子,有必要时要报班!
第4个回答 2013-02-24
先把你的左手的臂力给锻炼出来,翻锅找技巧,把菜推到前面然后往后波。