吃什么东西可以养胃?

有关胃病的预防和治疗方面的常识?

1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纤维食物

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-02-03
胃病与饮食是息息相关的,要想养好胃必须要知道吃什么东西。今天小编就给大家推荐10种养胃的常见食物,养胃的同学要收好哦!
牛奶
作用:补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
粥类
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱:酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长:20分钟左右。
汤水
比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
主食
最养胃的,是面条。米中含酸多,所以少吃米饭。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。另外就是饼干。
苹果
味甘、性凉。
作用:健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。
包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固,增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用,据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
红薯
性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
南瓜
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
胡萝卜
性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
指南:
中药健脾养胃可服用人参健脾、参苓白术、四君子、香砂养胃。本回答被网友采纳
第2个回答  2013-02-03
最养胃的10个食谱
TOP1:冰糖蒸莲子
  材料:干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。
  做法:
  1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度),加碱12克,置中火上,下入莲子,用刷把反复搓刷,待莲衣脱尽后,迅速离火,用温水冲洗干净,切去两头,用牙签捅出莲心。
  2、将加工后的莲子放入蒸盆内,加清水适量,上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油,将莲子整齐地码在网油上,冰糖捣碎,撒在上面,用温纸封口,再入笼蒸烂莲子。
3、取出盛莲子容器,揭去棉纸,滗出原汁,加蜂蜜,倒莲子,蘸上汁即成。
TOP2:香菇土豆丸子
  材料:土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。
  做法:
  1、土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡,香菜洗净切末。
  2、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。
  3、捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。
  4、水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末。
  5、土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,充分搅拌均匀。
 6、取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。
  7、烧开锅内的水,放入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。
  8、取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,即可上桌。
  3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。
TOP3:参芪猴头炖鸡
  材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
  做法:
  1、将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。
  2、把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤。
3、放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
TOP4:南瓜小米粥
  材料:小米、南瓜、黑芝麻
  做法:
  1.将南瓜去皮、去瓤切片。
  2.锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。
  3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。
4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
  5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。
  6.小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下
TOP5:木瓜鲩鱼尾汤
  材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
  做法:
  1、木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻。
2、加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
TOP6:莲藕山楂糕
  材料:鲜莲藕500克,山楂糕150克,桂花酱25克,白糖适量。
  做法:
  1、将鲜莲藕去皮,放入水中煮熟,捞出晾凉。
  2、山楂糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌 匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。
  TOP7:菠菜鱼茸羹
  材料:菠菜400克、鱼肉200克、火腿茸40克、姜丝少许。
  做法:
  1、鱼茸洗净、抹干水、切粒状,用细盐、生粉、胡椒粉拌腌片刻。
2、菠菜整株洗净,置沸水中烫一烫,过“冷河”(即在冷水中稍浸),切碎状。
  3、在锅中加水1250毫升(5碗量)和姜丝滚沸后,下鱼肉粒稍滚,下盐,滚沸后推入稀马蹄粉芡,下火腿茸和菠菜碎,拌匀便可。
TOP8:茯苓淮薏煲老鸭
  材料:茯苓40克,淮山20克,薏苡仁、莲子、扁豆各12克(中药店均有售),老鸭半只,猪瘦肉100克,生姜3片。
  做法:
  1、各物分别洗净,药材稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块。
2、一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。
  TOP9:冬笋豆腐鲫鱼汤
  材料:冬笋300克、豆腐2块、鲫鱼1条、生姜3片。
  做法:
  1、冬笋去壳衣,切薄片;豆腐漂洗,切块。
 2、鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水,再加入姜和清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后,下冬笋,豆腐,至刚熟,下盐、油和芫茜便可。
  TOP10:柚子肉鲜鸡汤
  材料:柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片。
  做法:
  1、取成熟的柚子去皮后,取半只(约6-8瓣),去衣、核。
  2、取半只光鲜鸡,去脏杂、尾部,洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改为文火煲约1个半小时。来自:求助得到的回答本回答被网友采纳
第2个回答  2013-02-03
面食比较养胃的,平时吃饭要注意不要过冷过热过硬,吃饭均匀照时照点不暴饮暴食。本回答被网友采纳
第3个回答  2020-12-21

对于正常人来说,只要不过多的饮用生、冷、凉、硬、刺激性食物,不暴饮暴食,不贪酒、咖啡、浓茶,平衡饮食,对胃不会有什么不好。而对于急慢性胃炎、消化性溃疡,无并发症,适合用一些软烂