炖白菜怎么做好吃,东北鸡腿土豆炖白菜的家常做法

如题所述

食材

    主料

    鸡腿

    一个

    白菜

    一小颗

    土豆

    一一个或两个

    辅料

    葱花

    一点

    蒜片

    一两颗

    步骤

    1.鸡腿一个剁块备用

    2.下锅抄好备用

    3.白菜手撕成片备用,我把白菜根留下了,没加里面,留着下次用来炒

    4.土豆去皮切块,白瓤和黄瓤清晰可见,推荐黄瓤!

    5.油锅放入蒜片或葱花,酱油生抽,放入鸡块翻炒

    6.放入白菜撒盐,翻炒至白菜出水,因为白菜炒出的水比较原汁原味,所以建议炒出水!

    7.炒到这个状态,可以看到白菜汁了吧!

    8.放入土豆,翻炒均匀,之后少加些清水,盖好锅盖炖!大概15分钟左右

    9.成品出锅,希望大家喜欢!

    小贴士

    鸡腿冷水下锅焯一下去沫去血水,白菜手撕成片,土豆最好是黄瓤,我这里面白瓤一个黄壤一个(因为黄瓤就剩一个了),因为黄瓤土豆比较面,吃起来口感好,凉了不回...(展开)

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