香港演员。原籍广东东尧，生于香港。1990年获香港小姐冠军荣衔，遂加入无线电视台工作；主演《我爱攻瑰园》、《他来自天堂》等剧集。1992年进军大银幕，以处女作《亚飞与亚基》夺得第12届香港电影金像奖最佳新人奖。1993年主演尔东升的《新不了情》，获第13届香港电影金像奖最佳女主角奖。她曾参演陈可辛执导的《新难兄难弟》与《风尘三侠》，1994年主演《金枝玉叶》，以精彩活泼的中性演出荣获香港电影金像奖最佳女主角奖，红极一时。后曾与徐克合作《金玉满堂》（1995）、《大三元》，并曾与周星驰合作《国产凌凌漆》（1994），与成龙合作《霹雳火》（1995）。袁咏仪接片整体素质较高，无论文艺或商业都有可取之处。她参演或主演的其他影片还有《绝代双娇》（1992）、《黄飞鸿之铁鸡斗蜈蚣》（1993）、 《大富之家》、《播种情人》（1994）、《山水有相逢》、《救世神棍》、《我要活下去》（1995）、《金枝玉叶2》、 《少年赌神》、《嬷嬷·帆帆》、《虎度门》（1996）、《基佬四十》（1997）、《安娜玛德莲娜》、 《浑身是胆》（1998）等。香港电影日渐衰落后转向出演电视剧，包括杨佩佩制作的《花木兰》、《笑傲江湖》，以及《醉拳》、《草民县令》、《南少林三十六房》、《一江春水向东流》等。2003年出演影片《我爱天上人间》。2006年作品是尔冬升的《门徒》，她在片中扮演刘德华的妻子。袁咏仪的丈夫是演员张智霖，两人育有一子。
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